- მსხალი - 2.7 კილოგრამი
- ლიმონი, წვენი - 1 ცალი
- შაქარი - 1 მინა
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- გრუნტის კარდამონი - 1 ჩაის კოვზი
- Ginger Ginger - 1 ჩაის კოვზი
- გახეხილი nutmeg - 1 1/2 teaspoons
- 1/2 teaspoon ადგილზე დარიჩინი
- ნიადაგის კბილი - 1/8 ჩაის კოვზი
1. მსხალი მსხალი, ძირითადი და დაჭრილი კუბურები ზომა 1 სმ 2. 2. მსხალი მძიმე წიწაკაში მსხალი, ლიმონის წვენი, შაქარი, მარილი, კარდამი, კოჭა, ჯავზი, დარიჩინი და კბილი. მოუტანს boil მეტი საშუალო სითბოს, აღვივებს. 3. სითბოს შემცირება და გააგრძელეთ საყრდენი. მსხალი დაახლოებით 10 წუთში დაიწყება. ამ პროცესს კარტოფილის საშუალებით შეგიძლიათ დაეხმაროთ. 4. დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ ამოიღეთ სოუსიანი სითხე და წაიღეთ მსხალი შაქრის შემცველ ბლენდთან ერთად პანში, სანამ სასურველი თანმიმდევრულობა მიიღწევა. 5. დააბრუნეთ saucepan to ღუმელი და simmer მეტი საშუალო სითბოს 20 წუთი. 6. ჩაასხით მსხლის პიურეში სტერილური ქილებში, რომელიც 8 მმ-ზე მეტია. შეამოწმეთ საჰაერო ბუშტების არარსებობა, წაშალეთ ქილა და დახურვა. შეინახეთ ქილებში მდუღარე წყალში 10 წუთით.
მომსახურეობები: 10