Ceviche ნორვეგიის ქაშაყი
რა გჭირდებათ კერძი?
- 100 გრ ფილე მსუბუქად დამარილებული ნორვეგიის ქაშაყი
- 1 სტადიის. ლ. ძმარი სუშისთვის
- 1 tsp. შაქარი
- 1 კბილი ნიორი
- 1/3 ჩაის წიწაკა
- 50 გ მწვანე ვაშლი
- 50 გრ ახალი კიტრი
- 20 გრამი წითელი ხახვი
- 10 გ სუფთა კოჭა
- 1 tsp. სოიოს სოუსი
- 1 სტადიის. ლ. მცენარეული ზეთი
- 10 გ ქინძი
- 50 გ ახალგაზრდა ჭარხალი ფოთოლი (შარდი)
- წვენი ნახევარი ლიმონის
რა უნდა გავაკეთოთ:
1. ჩამოჭრა ხელმძღვანელი ქაშაყი, ამოიღონ insides და rinse. 2. გააკეთე ჭრილობა უკან და კანით. 3. გამოყავით ფილე და ამოიღეთ დარჩენილი ძვლები. 4. დაჭრილი ქაშაყი მცირე კუბურები, sprinkle ერთად შაქარი და დაასხით on სუში ერთად ძმარი. 5. კიტრი, წიწაკა, ხახვი, ვაშლი დაჭრილი პატარა კუბურები. 6. შეურიეთ ლიმონის წვენი დამსხვრეული ნიორი, მცენარეული ზეთი, გახეხილი კოჭა, სოიოს სოუსი და დაჭრილი cilantro. 7. შეურიეთ ქაშაყი ბოსტნეულით და ხილებით, დაასხით მარინადები და რამდენიმე წუთი ამოიწურეთ promarinovatsya. 8. დაჭრილი ალუბლის პომიდორი და დაამატეთ მათ სურვილისამებრ. 9. კვერცხის ფურცლებზე გადაყვანა ცერემონიით და შარდის ფოთლებით.
კერძი სოკოს საწოლები
არსებობს სიტყვა "ლასაგას", რამდენიმე ჯადოსნური კომბინაცია, რომელიც გულისხმობს დახვეწილ და გარანტირებულ გასტრონომიულ სიამოვნებას. და რაც ყველაზე აღსანიშნავია ის არის, რომ მას შეუძლია მიიღოს სახლიდან გაუსვლელად: არ არსებობს რესტორანი ჭრილობები ასვლაში. Lasagna არის ნამდვილი ხელნაკეთი კერძი, მე ვიტყოდი - დედაჩემი. ერთად lasagna ეს იმდენად კარგია, რომ tinker სამზარეულოში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც შემოდგომაზე წვიმა უკვე გაყინული. სიამოვნების გასავრცელებლად, ცალი და ფურცლები ლაზასთვის, მე ხშირად ვხდები თავს. ერთი შეხედვით, ლასაგები უფრო მძიმეა კუჭისთვის. მაგრამ ღირს კვების polprotnina, როგორც ეს ხედი ადვილად escapes. კომბინაცია სოკო და ყველი არის ღვთაებრივი! ხაჭოს როლი ძალიან მნიშვნელოვანია. ხაჭოში ხაჭოთი ხაჭოთია "დაკარგული", მაგრამ ამავე დროს იძლევა ლასინგის სისუფთავეს და იოლია. ხაჭოში შესაძლებელია ყველი არა მარტო ოხრახუში, არამედ მაგალითად, ტარხუნის ან ქინძით, ხოლო ბემამელისთვის - თეთრი ღვინო. სხვათა შორის, თუ არსებობს სიმსივნის სოუსით - ეს შეიძლება იყოს შესწორებული. ვერავინ შეამჩნევთ, თუ დაასხით დასრულებული სოუსით მეშვეობით sieve.
ლასაგნოს კერძი
ჩაყრის საცხობი ფურცელი 1/5 სქელი სოუსი, ფურცელი Lasagna, ხაჭო ერთად კვერცხი და Feta, მაშინ მეოთხედი სოკო, სოკო - mozzarella. Sprinkle ერთად ოხრახუში. გაიმეორეთ ფენების თანმიმდევრობა, სანამ ინგრედიენტები არ ამოიწურება. ზედაპირის ფენა ლააზაგას ფოთოლია, რომლის დროსაც საჭიროა დარჩენილი სოუსი და დაასხით დარჩენილი გრუულით. Preheat ღუმელში 180 C. დაფარავს პან ერთად კილიტა, bake lasagna 40 წუთის განმავლობაში. წაშლა კილიტა და დატოვონ საცხობი უჯრა ღუმელში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში, ისე, რომ ლაზასის თავზე დაფარულია ოქროს ქერქი. წაშალეთ კერძი ღუმელში და 10 წუთის განმავლობაში დავდგეთ. ფრაგმენტი Lasagna შევიდა ცალი და ემსახურება.
ექსპერიმენტული ვაშლის კერძი
სექტემბერი არის ვაშლისა და სიდრის სეზონი. საღამოები სავსეა რომანით და თუ ჩვენ არ გვაქვს საკმარისი ზაფხულის სითბო, ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ სიდრი, რათა ცხელი ცხარე Punch, რომელიც თბილი მხიარულ კომპანიას ვერანდა.
სიდრი კერძიზე 5 ძირითადი ფაქტი:
- ბუნებრივი სიდრი არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც მიღებულია ვაშლის წვენით.
- საერთო ჯამში, დაახლოებით 200 სახეობის ვაშლის შესაფერისი სიდრი ცნობილია. ტკბილი ჯიშები პასუხისმგებელნი არიან ძალასა და არომატს, მწარე მჟავას - საერთო ტონისა და გემოთი.
- 3. თუ არა, და რა რაოდენობით დუღილის შაქრის დროს დაემატება, პროდუქტის კატეგორია - გლუვი, ნახევრად ტკბილი ან ტკბილი - დამოკიდებულია.
- ტრადიციული სიდრი ყოველთვის unfiltered, უმაღლესი პროცენტული ალკოჰოლის (მდე 6 გრადუსი).
- სიდერის სამი უდიდესი მწარმოებელია საფრანგეთი, ესპანეთი და ბრიტანეთი. ინგლისურ მწვერვალებს, კარამელის ტკბილი ტონი და ოდნავ შებოლილი გემო გამოხატულია. ესპანურ ქავერები - ყვავილოვანი ნოტებით და თაფლის ტონებით, ფრანგულიდან, მჟავე ვაშლისა და ბარელზე ძლიერი ხმები.