- ხაჭო - 500 გრამი
- შაქარი - 400 გრამი
- კვერცხი yolks - 4 ცალი
- ფქვილი - 4 თასი
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი
- ძმარი - 0.5 teaspoons (to ჩაქრობის სოდა)
- რძე - 0.7 ლიტრი (კრემი)
- შაქარი - 1 მინა (კრემი)
- კვერცხი თეთრკანიანი - 4 ცალი (ნაღები)
- კარაქი - 200 გრამი (კრემი)
- ფქვილი - 4 ხელოვნება. კოვზები (კრემი)
- მარმელადი - გასინჯვა (გაფორმებისთვის)
1. მომზადება ცომი ნამცხვრები. ამისათვის კოტეჯი ყველი უნდა გაიაროს ხორცის grinder ან დაჭრილი შევიდა ბლენდერი. Whisk კვერცხი yolks შაქარი. სოდაში, ძმარი ერთად drip, ისე, რომ იგი ჩაქრობას, და დამატება მასობრივი. კარგად წაიღეთ და 15 წუთის განმავლობაში დავდგეთ, ახლა ფქვილი წაიღეთ და დავამატოთ ცომი. შეურიეთ ცომი კარგად. ის ციცაბო აღმოჩნდება. 2. ცომი რვა ბურთები. Roll თითოეული ბურთი შევიდა ძალიან თხელი ტორტი. ღუმელი უნდა იყოს თბება 200 გრადუსამდე. ყოველი ნამცხვარი ცალკე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში გაატარეთ. 3. მიუხედავად იმისა, რომ ნამცხვრები იწვის, შეგიძლიათ მიიღოთ კრემის მომზადება. Whisk ცილები შაქრით. ჩაასხით რძე შევიდა saucepan და მოუტანს boil. როდესაც რძის boils, შეამციროს სითბო და დაასხით whipped თეთრკანიანი. მხოლოდ მუდმივად უნდა ჩაერიოს მასა. სანიშნეს ფქვილი, აურიეთ კარგად დატოვოს no lumps და საზ სანამ კრემი thickens to თანმიმდევრულობა არაჟანი. ამოიღე პანელი სითბო და გაგრილეთ კრემი ცოტა. ამის შემდეგ, დავამატებთ კარაქი მას და აურიეთ კარგად, სანამ ნავთობის მთლიანად dissolves. ახლა კრემი უნდა გაცივდეს. 4. გამოთვალეთ თქვენი დრო. იყიდება რვა ნამცხვრები, დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. 5. კრემი და ნამცხვრები გაცივდა. შეგიძლიათ დაამატოთ ნამცხვარი. თითოეული ნამცხვარი კარგად არის ნამცხვარი და ერთმანეთის ზედაპირზე. გავრცელებული ტორტი მხარეს და ზედა. მზად ტორტი დაამშვენებს თქვენს liking. მე მას მორთული ვარ. განათავსეთ ტორტი მაცივარში დღეში, ისე, რომ კარგად გაჟღენთილია. და ხვალ გაოცება სტუმრები ამ სასწაულს.
მომსახურეობები: 8-10