- Lamb (მერქნის) - 800 გრამი
- გოგრა - 500 გრამი
- ხახვი - 3 ცალი
- კვერცხი - 1 ცალი
- ზირა (კუმინი) - 1,5 ჩაის კოვზი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
სანამ გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოხატული ხორცი გოგრის გამოყენებით, გეტყვი ამ კერძიდან წარმოშობის ისტორიის შესახებ. როგორ მოიქცნენ ადამიანები გოგოს დასამხნევებლად ხორცით? მე არ ვუპასუხე ინფორმაციის საიმედოობისთვის, მაგრამ ერთი ვერსიით, წიგნში ვკითხულობ, გოგკზე დაემატა ეკონომიური მიზეზების გამო მინდოდა ხორცი. თუ ყველაფერს აკეთებთ სწორად, მაშინ გოგრის ხსნარი საერთოდ არ იგრძნობა, როგორც ჩანს, ეს არის სუფთა ხორცი. და რაოდენობის ჩაყრის იზრდება. ანუ, 1 კგ ნაცვლად 750 გრამ ვიყიდოთ და დარჩენილი 250 გრამი ვაზს ვსვამთ. შენახვა! ისე, მე უნდა ვთქვა, forcemeat ერთად გოგრა თურმე ნამდვილად გემრიელი. მე დავამატებ მას მტილსა და პელმენს, მაგრამ თეორიულად ამის გაკეთება შეგიძლიათ - მასთან ერთად შეგიძლიათ იგივე ფრაგმენტები, მაგალითად. კარგად, ახლა - მარტივი რეცეპტი minced ხორცი გოგრა. ძალიან მარტივია! 1. ცხვარი ცხვარი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღორის ხორცი, მაგრამ ხორცის ღორღის გამოყენებით) 2. კანი ხახვი, წვრილად დაჭრილი. 3. Pulp გოგრა საშუალო grater. 4. შეურიეთ ხორცი, გახეხილი გოგრანი, წვრილად დაჭრილი ხახვი. დაამატე კვერცხი, ცირკი, მარილი და პილპილი ნარევი. აურიეთ გლუვი ჩაყრის თანმიმდევრულობა. სინამდვილეში, ეს ყველაფერი - minced ხორცი გოგრის მზად არის შემდგომი გამოყენება. გისურვებთ წარმატებას! ;)
მომსახურეობები: 4