- შავი შოკოლადი - 100 გრამი
- მარშალოვა - 90 გრამი (ზებრიდის მსგავსი ტკბილეული)
- კრემი 30% - 40 მილილიტრი
- კარაქი - 1 ხელოვნება. spoonful
- კონიაკი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- შაქრის ფხვნილი - 120 გრამი
1. დაარღვიე შოკოლადი პატარა ნაჭრებად. დასვა ცალკე კერძი და დნება მცირე ხანძარი. აუცილებელია მუდმივი მასის გაღვივება, რათა შოკოლადი არ დაწვა. როდესაც შოკოლადის დნება ცოტა, დაამატოთ Zephyr ტკბილეულს, marshmallow. 2. როდესაც მასობრივი მდნარი შუა ნაწილამდეა, დაასხით კონიაკი და ნაღები პანში და გადააადგილეთ კარაქი. 7-8 წუთი საზრდო სითბოს, შეჩერების გარეშე. ეს უნდა იყოს სქელი, ერთგვაროვანი მასა. 3. ამოღება პანკიდან ცეცხლიდან. ნუ შეაჩერებთ გაღიზიანებას, დაამატეთ შაქრის ფხვნილი ნაწილებში. მასიური სისქე ისეა, რომ კოვზის შეჩერება რთულია. Stitch მხრივ, როგორც ცომი. სანიშნეს შაქრის ფხვნილი სანამ დრო, როდესაც mastic არ ჰგავს ელასტიური ცომი. გადაიტანეთ პლასტმასის ნიღაბი და გადაიტანეთ მჭიდროდ. ეს შეიძლება იყოს ინახება მაცივარში. როდესაც თქვენ უნდა გამოიყენოთ mastic, თბილი ის პატარა მიკროტალღოვანი.
მომსახურეობები: 4