- კვერცხი - 2 ცალი
- კრემი - 500 მილილიტრი
- ხორბლის ფქვილი - 120 გრამი
- შაქრის ფხვნილი - 50 გრამი
- კარაქი - 50 გრამი (30 გრამი ფორთოხლის სოუსით)
- Sol - 1 Pinch
- ნარინჯისფერი - 2 ცალი
- კონიაკი - 50 მლნ
- კარტოფილის სახამებელი - 5 გრამი
ბლინების მომზადებისთვის ჩვენ გვჭირდება ყველა ინგრედიენტი: კვერცხი, ფქვილი, ნაღები (20%), შაქრის ფხვნილი, 20 გრამი მდნარი კარაქი, მარილი. ვიცი კვერცხი whisk. შემდეგ დაამატეთ მარილი, შაქარი ფხვნილი, sifted ფქვილი. ყველა ნაზავი კარგად. დაამატე კრემი. ყველა knead და დაასხით ბოლო კარაქი. Fry on ცხელი frying პან თხელი ბლინები. შემდეგი მოვამზადებთ ფორთოხლის სოუსით. ამისათვის მიიღეთ 1 დიდი ფორთოხალი, კარაქი, შაქარი და კონიაკი. ფორთოხალით, გაუკეთე zest და შესუსტებას წვენი. ჩაასხით შაქარი მშრალი Teflon frying პან და დააყენა საშუალო სითბოს. შემდეგ შაქრის სეზონი, დაამატეთ კარაქი to frying პან. შემდეგ ნავთობის მთლიანად დაიშალა და შერეული კარამელის, დაამატეთ zest in frying პან და ავურიოთ კარგად. შეურიეთ ფორთოხლის წვენი, კონიაკი და სახამებელი და დაასხით ფრიდმა პანში. Sauce on ნელი ცეცხლი ჩაქრობას ადრე thickening, ყველა დროის აღვივებს. Stew დაახლოებით 5 წუთი. შემდეგ დავამატოთ ბლინები სოუსით და გაათეთე ცოტათი. შემდეგ დააყენა თბილი ბლინები on ფირფიტა და დაასხით დარჩენილი სოუსით. შესრულებულია!
მომსახურება: 3-4