- ფქვილი - 800 გრამი
- წყალი - 3.25 ჭიქა (გამოყენების ნაწილები)
- საფუარი მშრალი - 2-3 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - 4 ელემენტი. კოვზები
- შაქარი - 3 ელემენტი. კოვზები
- დარიჩინი, შაქარი, ნუშის - 4 ელემენტი. კოვზები (ნარევი გასინჯვისთვის)
1. გამხმარი საფუარი 1.4 ჭიქა წყალი შაქრით, დაასხით თასი და ნახევარი ფქვილი, დაამატეთ 2 ჭიქა წყალი, შეარჩიეთ ცომი და დატოვეთ მინიმუმ საათი. 2. ერთი საათის შემდეგ ცომის ცემა, დაამატეთ კიდევ 1 ჭიქა წყალი (ან ცოტა ნაკლები), ზეთი, მარილი, დარჩენილი ფქვილი. ხელახლა დამუშავება ცომი მთლიანად არბილებს. დაფარეთ იგი ქსოვილით და მოდით წავიდეთ მეორედ (დაახლოებით 1 საათი). 3. ცომი batter. დაჭრილი მზა ცომი შევიდა 10-12 რულონები. მიეცით მათ პატარა მორგება. 4. Preheat ღუმელი 180 გრადუსი, grease buns ერთად ფუნჯი წყლით, ჩაიცვი greased საცხობი უჯრა და bake ამისთვის 15-25 წუთი, დამოკიდებულია ზომა რულონებში. 5. მზად მზადდება Rolls ოდნავ მაგარი. მაშინაც კი, ცხელი მკვეთრი დანა დაჭრილი ნახევარი ნახევარი. დაჭრილი ნაჭერი თეთრი ღვინო ან ნუშის რძე (სასურველია), შაქარი, დარიჩინი, გაანადგურა ნუშის და ა.შ. 6. მოათავსეთ თხილი თხრიან ღუმელში კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, ყოველ რამდენიმე წუთში, დარწმუნდით, რომ კრეკერი არ არის ძალიან მუქი. შესრულებულია!
მომსახურეობები: 10-12