ახლა მოდის საახალწლო დღესასწაულების სერია და აქედან გამომდინარე, კორპორატიული პარტიები, რომლებიც სხვადასხვა რესტორნებსა და კაფეებში ტარდება. ასეთ ღონისძიებებში, ბევრი საკვები და ალკოჰოლი და მძიმე საკვები და ალკოჰოლი - ძლიერი. ძალიან ხშირად, ასეთი feasts არის დამღლელი, ბევრი overweight მათ, რომელიც საშუალებას თავად ჭარბი და გააფუჭებს მათი პროფესიული რეპუტაცია. ასეთი სახის უსიამოვნო შედეგების თავიდან აცილების მიზნით, ღირს ალტერნატიული ვარიანტი - ოფისში, ბუფეტის მაგიდასთან ორგანიზება, სამუშაო ადგილას. ან შეგიძლიათ გააკეთოთ გასასვლელი ფურშეტი, თუ გაზაფხულზე, ზაფხულში, შემოდგომის დასაწყისში ხდება. ყოველივე ამის შემდეგ, პარტიისთვის შემთხვევა არ არის მხოლოდ ახალი წელი, ეს შეიძლება იყოს კომპანიის დაბადების დღე და დასაქმებულის დაბადების დღე.
ფუფუნების მთავარი უპირატესობა ისაა, რომ საჭმელი არის მსუბუქი და არ არის ბევრი. ყოველივე ამის შემდეგ, მთავარია კოქტეილის პარტიის კომუნიკაცია. ასეთი ღონისძიება ხელს შეუწყობს სხვადასხვა უწყებების თანამშრომლებს ერთმანეთისგან უკეთესად იციან რეგულარული კორპორაცია. სადღესასწაულო მაგიდასთან ვერ დაიმალება სალათის ფირფიტა. თუ გინდა, არ გინდა, მაგრამ ერთმანეთს ელაპარაკებ. სხვათა შორის, სკამების ნაკლებობა, რომელიც დინამიზმს და მობილობას ასეთ ღონისძიებაზე აძლევს, კიდევ ერთი პლიუსი - მაგიდასთან ახლოს მდებარე სივრცეში შეგიძლიათ გამართოთ სათამაშო მოედანი გართობა თამაშებისა და თამაშებისთვის.
მაგრამ რა არის საუკეთესო კერძები, რათა მომზადდეს ბუფეტის მაგიდა? პირველ რიგში, ეს, რა თქმა უნდა, კანაპეა. პატარა ნაჭრები ყველი, ლორი, ზეთისხილი, ჩხირები skewers - იდეალური ვარიანტი "ერთი bite." კანაპები ასევე შეიძლება ტკბილი, შემდეგ skewers სიმებიანი ხილი.
ძნელი წარმოსადგენია ბუფეტი, რომელსაც არ აქვს ისეთი კერძები, როგორიცაა ტანკები. ეს არის პატარა კალათები ცომი, სადაც ყველა სახის სალათები განთავსებულია. ცომი tartlets შეიძლება ძალიან განსხვავებული. ისინი იდეალურია კვერცხების შესასრულებლად. ასევე, როგორც canapes, ისინი შეიძლება იყოს ტკბილი თუ თქვენ შეავსოთ მათ ხილი და whipped კრემი.
ბუფერული დესერტისთვის შესანიშნავი გადაწყვეტა არის მინი-ნამცხვრები. ისინი ბევრად უფრო მოსახერხებელია, ვიდრე ტრადიციული ტორტი, რომელიც უნდა მოჭრილი და ფირფიტები. ყველაზე დახვეწილი ფუფუნების საოცარი გაფორმება შოკოლადის ფენუად არის. მაგიდაზე არის პატარა შადრევანი, საიდანაც ცხელი შოკოლადი მიედინება. ახლოს არის ხილი და skewers. ხილი მოთავსებულია სათევზაოზე და შემდეგ შადრევანშია გადაყვანილი.
რაც შეეხება ცხელ კერძებს, აქ არის მინიატურული კაფეების ყურადღება. მათი მცირე ზომის გამო, ქათმის გული და ღვიძლი საუკეთესოა მათთვის. ასევე მინი octopus და shrimp. თუმცა, არავინ ხელს უშლის სამარხვო ქაფაბს ტრადიციული ღორისა და ცხვრისგან. მაგრამ მაინც უპირატესობა მიენიჭება პირველ ვარიანტს, როგორც ქათმის სუბპროდუქტები და საზღვაო ბასტრები - უფრო დახვეწილი, რთული და რაც მთავარია - მარტივი ვარიანტი.
კიდევ ერთი ვარიანტია ცხელი კერძი ბუფეტის მაგიდაზე. სასურველია, სავსე სავსე სავსეა.
და ბოლოს, ყველაზე თანამედროვე ვარიანტის კერძი buffet მაგიდასთან არის რულონები და სუშის. ახლა ისინი ძალიან პოპულარულია და ისინი თითქმის შეჭამენ.
ალკოჰოლი ბუფერული მაგიდისთვის უნდა იყოს ისეთივე ნათელი, როგორც საკვები, ასევე საერთო მენიუ. გარდა ამისა, თუ ეს არის ბიზნეს ფურშეტი, არ არსებობს წერტილი სვამს სასმელს - მნიშვნელოვანია გადარჩენა სახე. უარი ამ სასმელებისგან არაყი, კონიაკი, ტეკილა. ჩაანაცვლებ მათ შამპანური, მსუბუქი ღვინო. პრინციპში, შეგიძლიათ გააკეთოთ ალკოჰოლური სასმელების გარეშე.
იმისათვის, რომ ფუფუნების მაგიდა წარმატებული ყოფილიყო, ღირსეულად გაიხსენეთ ასეთი მოვლენების ქცევის ზოგადი წესები. თქვენ ვერ შეძლებთ თავიანთ ფირფიტაზე ბევრად საკმარისი საჭე - თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ დაბრუნდეთ მაგიდასთან. არ დარჩეს მაგიდასთან ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, სხვებმაც კი თავიანთ საჭმელს სცეს. თუ დიეტაზე იმყოფებით, შეინარჩუნე ჭიქა სასმელი მარჯვენა ხელით და საჭმელზე დატოვეთ საჭმელზე - ასე რომ, ბევრად ნაკლებია საჭმელი. და კიდევ ერთხელ ვიმეორებთ - ფრთხილად იყავი ალკოჰოლთან ერთად. თქვენ ვერ მოწევთ, სადაც ფურშეტი ტარდება. თუ ეს საკითხია, მაშინ ყველაფერი ნათელია და თუ ფრჩხილი ღიაა? ამ შემთხვევაში, ადამიანი, რომელსაც სურს მოწევისგან, უნდა გადავიდეს მაგიდასთან, ისე, რომ არ იყოს მწეველებმა მოწევა.
შეჯამება, მე მინდა აღვნიშნო, რომ უზარმაზარი პლიუსი მაგიდასთან - თქვენ არ უნდა შეუკვეთოთ ძვირადღირებული საბანკეტო დარბაზები და ფულის დახარჯვა ძვირადღირებული ძლიერი ალკოჰოლური და ცხიმიანი კერძები, ისევე როგორც ანიმატორების გადახდა. ასე რომ, ყველაფერს, ფურშეტი ეკონომიური ვარიანტია, ისევე როგორც ადვილი მომზადება და, მიუხედავად ამისა, სანახაობრივი. დიახ, და ეფექტური, რადგან ის კარგად აერთიანებს გუნდს. აქედან გამომდინარე, მომდევნო დრო, როდესაც იქნება მთელი გუნდის შესახებ შეკითხვა, აირჩიე მიღება - ბუფეტის მაგიდა და არ დაკარგავს მას!