ბევრი, სავარაუდოდ, დათანხმდება, რომ უმრავლესობა ბავშვებს სასიამოვნოდ უყვარს. და როგორც ჩანს, ისინი მზად არიან ჭამა ნამცხვრები, ტკბილეული და ნაყინი მთელი დღის განმავლობაში - საუზმე, სადილი და ვახშამი. ამ მხრივ, მშობლები გაინტერესებთ, რამდენად შაქარი ბავშვს სჭირდება? საჭიროა შაქრის ასაცილებლად ბავშვის საჭმელში?
რა როლს ასრულებს სხეულის ნახშირწყლების თამაში?
ბავშვთა კვებაში შაქარი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს, რადგან ეს არის ნახშირწყლების წყარო. სხეულის ნახშირწყლები გაყოფილია და კუჭის საბოლოო პროდუქტი გლუკოზაა. გლუკოზა თავისი სუფთა ფორმით არის ნაყოფი, გლუკოზის რაოდენობა დამოკიდებულია ნაყოფის სიმწიფისგან (ტკბილი, უფრო მეტი). თუ სისხლში გლუკოზის დონე იცვლება, მაშინ შიმშილის გრძნობა არსებობს. ეს აიხსნება იმით, რომ გლუკოზა წარმოადგენს ენერგიის საყოველთაო წყაროს, გარდა ამისა, ეს არის მადას მტკივა.
ნახშირწყლები აუცილებელია ბავშვისთვის, როგორც ენერგიის წყარო, ვიტამინები (ბეტა კაროტენი, ვიტამინი C, ფოლიუმის მჟავა). როგორც მინერალური მარილების (რკინისა და კალიუმის) წყაროს, ორგანული მჟავები (რომელიც ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესს), დიეტური ბოჭკოვანი (ბავშვებში შეკრულობის პრევენცია). უფრო მეტი ერთეული კალორია ასეთი ძვირფასი ნივთიერებების, უფრო საკვები ღირებულება ნახშირწყლების. Preschooler- ის ყოველდღიური ნორმაა 150 გრამი ხილი და 300 გრამი ბოსტნეული. აღსანიშნავია, რომ შაქარი, მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს მაღალი caloric ღირებულება, არ აქვს კვების ღირებულება.
რა პროპორცია ნახშირწყლები უნდა იყოს ბავშვის დიეტა დამოკიდებულია უფრო ასაკში. კარბოჰიდრატის შემცველობა ერთ წელიწადში ბავშვებში 40% შეადგენს. ხანდაზმული ბავშვებში შინაარსი 60% -მდე იზრდება, რომელთა 10% შაქარია, მათ შორის სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმში.
როგორ და როდის უნდა მისცეს ბავშვის goodies
ის ფაქტი, რომ ბავშვი უყვარს ტკბილი არის ჩაუყარა მას გენეტიკურ დონეზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ბავშვის პირველი კვება ტკბილი გემო აქვს - დედის რძე შეიცავს ლაქტოზას - რძის შაქარს. თუ ბავშვი ხელოვნურად იკვებება რძის ნაზავებით, ის იღებს არა მარტო ლაქტოზას, არამედ მალტოზას.
ნახშირწყლების წყაროების გაფართოების გაზრდა შეიძლება შეავსოს დამატებითი საკვები პროდუქტების - ბოსტნეული და ხილის წვენები, მარცვლეული, სუფთები, რომლებიც აბსოლუტურად კომპენსირებას ახდენენ ბავშვის ნახშირწყლების საჭიროებებზე.
ჩვეულებრივ, ისინი არ შეიცავს მაგიდაზე შაქარს - საქაროზა, ამიტომ მშობლების სურვილი მათი გემოვნების ჭუჭყიანად აბსოლუტურად მიუღებელია, მაშინაც კი, თუ ეს სურვილია კეთილშობილური მიზნებისთვის - ეს ბავშვი უფრო შეჭამეს. მშობლების ეს სურვილი ხელს უწყობს ბავშვის გემოვნების შეგრძნებას, შაქრის გარეშე უარის თქმას, და ზედმეტი წონის გამო.
ტკბილი შაქარი ბავშვის კვებაში შეიძლება ერთი წლის შემდეგ ადმინისტრირდეს, ეს ტკბილეულს გულისხმობს, მაგრამ მცირე რაოდენობით უნდა შეიტანოთ. 1-დან 3 წლამდე ბავშვები ნებადართულია 40 გრ დღეში. შაქარი, 3 დან 6 წლამდე ასაკის ბავშვები 50 გრ. შაქარი.
იმისათვის, რომ დაიწყოს ტკბილეული ბავშვისთვის, შეგიძლიათ მიიღოთ სხვადასხვა mouss- ისგან, რომელიც მზადდება კენკროვანი ხილით (მაგალითად, ახალი გაყინული და / ან ახალი ხილი და კენკრა). შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ მარმელადი, მარმარმალო, პასტელი, ჯემი, ჯემი, ჯემი. პასაჟისა და მარმარილოს მოსავლის მომზადებისას, ხილისა და კენკრის პიურეა, კვერცხის თეთრებთან და შაქრით. პირველი ნაცნობი ბავშვის marshmallows, რეკომენდირებულია აირჩიოს ნაღების ან ვანილის marshmallows, მაშინ შეგიძლიათ შეიყვანოთ marshmallows ერთად ხილის დანამატები.
მარმელადი არის შაქრის, ხილისა და კენკრის პიურე, მოლაზების, პექტინის მდუღარე კერძით დამზადებული საკონდიტრო ჟელე მსგავსი პროდუქტი.
3 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვები შეიძლება მიეცეს ნამცხვრები და პატარა ნამცხვრები, სადაც არ არის ცხიმიანი დაფუძნებული კრემები. ასევე შეგიძლიათ დაიწყოთ ნაყინის უცხიმო ტიპები (შევსება არ არის შევსებული).
ტკბილეულის რეგულირებადი რაოდენობა: 1-დან 3 წლამდე ასაკის ბავშვები დასაშვებია 10 გრ 3-6 წლის ასაკის - 15 გრ. დღეში. ნებისმიერ ტკბილეულს მიეკუთვნება საჭმლის ან ჭამის შემდეგ.
ცოტა თაფლის შესახებ. თაფლს აქვს მაღალი კვების ღირებულება და სამკურნალო თვისებები. მაგრამ გამოყენებისას preschooler შეიძლება შეზღუდული გამო გაიზარდა ალერგია. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია, 3 წლამდე ასაკის ბავშვებს დამოუკიდებელი პროდუქტი არ მისცეს.