ერთი ჯარი, აურიეთ 1/3 ჭიქა ყავა და 1 1/2 ჭიქა წყალი. საფარი და ოთახის ტემპერატურაზე 12 საათის გასვლის შემდეგ. ორჯერ დაძაბება ყავის მეშვეობით cheesecloth ან სხვა ფილტრი. ჩაასხით სიმაღლის ჭიქა ყინულით. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ რძე.
მომსახურება: 2