- პომიდორი - 2 კილოგრამი
- ბულგარული წიწაკა - 1 კილო (აჯიკასთვის უკეთესია წითელი ბულგარული წიწაკა)
- ნიორი - 300 გრამი
- პიპლი პიკალი - 300 გრამი
- ჰორსაიდული ახალი - 300 გრამი (საჭიროა მხოლოდ მარცვლოვანი ფესვი). ფოთლები საჭირო არ არის.)
- მარილი - 1 მინა
- ძმარი 9% - 1 შუშა
გარეცხეთ პომიდორი, გააკეთეთ ჯვარედინი ფორმის ჩარჩოები, დაასხით მდუღარე წყალი 20 წამი. კანი off კანი. ბულგარული წიწაკა გარეცხილი, თესლი გაიწმინდა. დაჭრილი რამდენიმე ცალი. In ბლენდერი, chop მომზადებული პომიდორი, ზარი წიწაკა და ცხელი წიწაკა. ცხენის რადიშის ფესვი გარეცხილია, კანი ხდება. დიდი მადლობა grater on. ფრთხილად იყავით, გაეცანით თვალებს. კანი ნიორი და წვრილად chop იგი. გაანადგურა ბოსტნეულის ნარევი ბლენდერში თასიდან. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და გახეხილი ცხარე. აურიეთ. დაამატე მარილი და ძმარი. შეურიეთ კარგად. ადიკა მზად არის. მიირთვით როგორც სოუსი ან სუნელი. მაღაზიაში მინის ქილებში მაცივრები ერთად მაცივრები.
მომსახურეობები: 8