Duck ქოთნები ერთად კარტოფილი იხვი კერძები არ არის, როგორც ფართოდ გავრცელებულია, როგორც ქათმის კერძები. მიზეზი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ის, რომ იხვი არის ცხიმიანი ფრინველი, არამედ მისი ხორცი და ცხიმი აქვს თავისებური სუნი და გემოვნება. თუმცა, არსებობს ბევრი გზა აღმოფხვრა ყველა ამ ხარვეზების და მიიღოს ნამდვილად გემრიელი კერძი. მთავარი გზაა ხორცისაგან ცხიმიდან და ქათმის კარტოფილიდან, მაკარონიდან და სხვ., ასევე მნიშვნელოვანია შერჩეული სანელებლები და სანელებლები სწორად.
შემადგენლობა:- იხვი ბარძაყის 500 გ
- კარტოფილი 6 ცალი.
- სტაფილო 1 PC.
- ხახვი 1 pc.
- არაჟანი 2 სტადიის. ლ.
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 2 სტადიის. ლ.
- სიმინდის მშრალი 1 tsp.
- Pepper შავი ადგილზე 1 pinch
- მარილი 1 tsp.
- ნაბიჯი 1 მომზადება კერძი თქვენ უნდა მიიღოს ნაჭერი იხვი მასით დაახლოებით 500 გრამი, კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო, მცენარეული ზეთი, არაჟანი, კენკრის თესლი, შავი პილპილი ფხვნილი და მარილი.
- ნაბიჯი 2 დავჭრათ იხვი ერთად კანის შევიდა პატარა ნაჭრები.
- ნაბიჯი 3 დააყენა იხვი frying პან, დაასხით 2 სტადიის. ლ. წყალი, დაფარავს frying პან ერთად lid და განთავსდება ძალიან სუსტი ცეცხლი.
- ნაბიჯი 4 გადინების იხვი, სანამ ყველა ცხიმი გაათავისუფლეს. ცალი ხორცი უნდა იყოს browned.
- ნაბიჯი 5 ხახვი ხახვი და წვრილად დაჭრილი.
- ნაბიჯი 6 დავუმატოთ ხახვი ცხიმის შემცველობით და ზეთი.
- ნაბიჯი 7 სტაფილო სუფთა და რუბლს შეადგენს უხეში გრეით.
- ნაბიჯი 8 დამატება სტაფილო to ხახვი.
- ნაბიჯი 9 გამვლელი სანამ რბილი სტაფილო.
- ნაბიჯი 10 კანი კარტოფილი და გაჭრა მათ კუბურები.
- ნაბიჯი 11 დააყენა კარტოფილი დიდი თასი, sprinkle ერთად წიწაკა, cumin და მარილი, დაამატეთ ხახვი, სტაფილო და არაჟანი.
- ნაბიჯი 12 შეურიეთ ნარევი.
- ნაბიჯი 13 კარტოფილი ქოთნებში ან, მაგალითად, ქოთანში, ტოვებს ადგილზე ხორცის ადგილზე.
- ნაბიჯი 14 კარტოფის თავზე გავრცელდა იხვი.
- ნაბიჯი 15 დაფარავს კონტეინერებს, ათავსეთ ღუმელში და 40 წუთის განმავლობაში.