ქათმის ფრთები ციტრუსის მარინადში ქათმის ფრთები ერთ-ერთი ყველაზე ძვირფასი კერძებია, რომლებიც მათ მადის მოზიდვას იწვევს. ძალიან ბევრი უგემრიელესი ფრთები ერთად crispy კანი და წვნიანი ხორცი შიგნით. როდესაც cooking ქათმის ფრთები, უკიდურესი phalanx შეიძლება დარჩეს, თუმცა მე მირჩევნია გაჭრა იგი ცოტა ხნის წინ. მზად ფრთებში, გრეიფრუტის უმნიშვნელო გემო და მცირე სასიამოვნო სიუხვეა. გამხმარი კამა ამ კერძი სასურველია სუფთა, იძლევა ღრმა არომატით და smack.
შემადგენლობა:- ქათმის ფრთის 700 გ
- გრეიფრუტი 1 pc.
- პაპრია ტკბილი ნიადაგი 1 ტ.
- კამა მშრალი 1 tsp.
- სუნელი ქათმის 2 გ
- სიმინდის მშრალი 1 tsp.
- ზეითუნის ზეთი 1 სტადიის. ლ.
- მდოგვის 1 tsp.
- მარილი 2 გ
- ნაბიჯი 1 მომზადება ქათმის ფრთები, გრეიფრუტი, სუნელი ქათმის, კერძი, კამა, მდოგვი, წიწაკა.
- ნაბიჯი 2 Wings სარეცხი, მშრალი. ამოიღეთ ბუმბულის ნაშთები, თუ რომელიმე. გაჭრა გარე ფალანქს.
- ნაბიჯი 3 გრეიფრუტის თხილით, კანი ზეთი, დაჭრილი ხილი ნახევარი, შესუსტებას გარეთ წვენი, დაძაბოს და აურიეთ ეს zest.
- ნაბიჯი 4 წვენში წვენით დაამატეთ კამა, დაამატეთ კამა, მარილი, ქათმის სუნელი.
- ნაბიჯი 5 ასევე დააყენა წიწაკა, მდოგვი. აურიეთ ხელები ისე, რომ ფრთები თანაბრად დაფარულია მარინადებით. მსუბუქად დააჭირეთ ქვემოთ. ოთახის ტემპერატურაზე 1.5-2 საათისთვის დატოვონ, სახურავით დაფარვა.
- ნაბიჯი 6 ააფეთქეთ ფრთები, რომლითაც ზეთისხილის ზეთი დაასხით. 30 წუთის განმავლობაში 180 ც.
- ნაბიჯი 7 შემდეგ გადააფრიალეს დარჩენილი მარინადები და კიდევ 30 წუთის განმავლობაში 200 ° C- ზე ჩამოსხმული ფრთების დროს წვენისა და მარინადოს ნაზავის ნატეხთან ერთად.