გემრიელი სუპი ყველით-კრემისებური გემოთი, რათა მომზადდეს დელიკატური ქათმის სუპი ყველით-კრემისებური გემოთი, უმჯობესია მიიღოს "მჭლე" ქათმის ხორცი - ფილე. თუ ბავშვს საჭმელზე ან ჯოხზე ჩამოსხმის, ჩაანაცვლებს დამუშავებული ყველით არაჟანი ან მყარი ყველი, წინააღმდეგ შემთხვევაში სუპი რეცეპტი საკმაოდ უვნებელია, გარეშე ხახვი და სტაფილო. ძალიან მნიშვნელოვანია გემოვნების გამოყენება რეცეპტი ახალი ან გაყინული მწვანილი კამა.
შემადგენლობა:- ქათმის ფილე 200 გ
- წყალი 1250 მლ
- კარტოფილი 2 ცალი.
- სტაფილო 1 PC.
- ხახვი 1 pc.
- ახალი კამა 30 გ
- დამუშავებული ყველი 200 გ
- მარილი 1 tsp.
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ ქათმის სუპი მდნარი ყველით მოგიწიოთ: ქათმის ფილე, კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო, კრემის ყველი და კამა.
- ნაბიჯი 2 ქათმის ფილე დაჭრილი პატარა კუბურები, გათხრა მდუღარე წყალში, დაამატეთ მარილი და მზარეული 20 წუთი ხანძრის გამო.
- ნაბიჯი 3 ამ ეტაპზე, კანი და დაჭრილი პატარა კუბურები სტაფილო.
- ნაბიჯი 4 ასევე ხახვი.
- ნაბიჯი 5 15 წუთის შემდეგ, როდესაც ქათმის ფილე თითქმის მოხარშული, დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები.
- ნაბიჯი 6 განათავსეთ კარტოფილის ბულიონი და საზ 10-15 წუთი, სანამ რბილი.
- ნაბიჯი 7 იმავდროულად, შეგიძლიათ შეამციროთ პატარა თხილით ან მოჭრილი ყველით, კომფორტისთვის, უმჯობესია, საყინვარში რამდენიმე წუთით დასვა.
- ნაბიჯი 8 მას შემდეგ, რაც კარტოფილის ცალი რბილი გახდება, დაამატეთ სტაფილო ერთად ხახვი და გააგრძელეთ საზამთრო დაბალი სითბო.
- ნაბიჯი 9 10 წუთის შემდეგ, დაიწყე ყველი და კამა.
- ნაბიჯი 10 გააგრძელეთ წვნიანი კიდევ 5 წუთის განმავლობაში (სანამ ყველი მთლიანად დაიშალა).