- ქათმის ან ძროხის ღვიძლი - 500 გრამი
- კარტოფილი - 600 გრამი
- ყველი - 150 გრამი
- ხახვი - 150 გრამი
- სტაფილო - 200 გრამი
- არაჟანი - 300 გრამი
- მცენარეული ზეთი - გასინჯვა (ამისთვის frying)
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
1. მომზადება ყველა პროდუქციის სამზარეულო. ბოსტნეული, რა თქმა უნდა, უნდა იყოს გარეცხილი და გაწმენდა. ღვიძლის სარეცხი, ამოიღეთ ფილმი და გაჭრა ვენები. Luchok წვრილად დაჭრილი. სტაფილო შეიძლება გახეხილი, და შეიძლება დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. ღვიძლის მოჭრა პატარა ნაჭრებად. სითბოს ზეთი დაასხით ზეთი. კარტოფილი გამოიყურება ლამაზი კუბურები ან პატარა ბრიუსოკოვის სახით. შემდეგ დაამატეთ სტაფილო. როდესაც სტაფილო არის რბილი, დააყენა ღვიძლი პან და fry ყველა წუთი 2-3. 2. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაასხით შემწვარი პანში. კარგად, ყველაფერი შერეულია. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და საშუალოდ სითბოს 7 წუთის განმავლობაში. 3. სხვა frying პან, სითბოს ზეთი და ფრაის დაჭრილი კარტოფილი სანამ მზად. იგი უნდა გადაიტანოს შემწვარი, ერთად ruddy ქერქი. 4. მოამზადეთ ყველი. ამისათვის თქვენ უნდა მიირთვათ. ახლა დაიწყეთ დაამატოთ ჩვენი ინგრედიენტები ქოთანებში. ღვიძლის ნახევარი ბოსტნეულით არის მოთავსებული ჩვენი ქოთნები. ზემოდან ჩვენ კარტოფილს ვდებთ. 5. განათავსეთ დარჩენილი ღვიძლი კარტოფილით და გახეხეთ კარგად გახეხილი ყველით. სითბოს ღუმელი. განათავსეთ ქოთნები ღუმელში და გაცხელება დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე ტემპერატურაზე.
მომსახურეობები: 6-7