- ქათამი - 1 ცალი
- ანანასი (პულპ) - 500 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 20 მლნ
- პეპრიკა - 1/4 ჩაის კოვზი
- ნიორი - 3 კბილები
- ახალი კოჭა 3 სმ - 1 ცალი
- ცხარე წიწაკა - 1 ცალი
- სოიოს სოუსი - 2 ელემენტი. კოვზები
- შაქარი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ანანასის წვენი - 1/2 ჭიქა
სამზარეულო კერძების შემადგენლობა ძალიან მარტივი და ხელმისაწვდომია. დაახლოებით ნახევარი ანანასის მერქნის დაჭრილი დიდი ნაჭრებად - იგივე ფოტოში. პუნქტების ნაჭერი უნდა იყოს თანაბარი რაოდენობის ქათმის ცალი (მე დაჭრილი მთელი ქათმის შევიდა 8 ცალი - შესაბამისად, დაჭრილი 8 ნაჭერი ანანასი). დანარჩენი ანანასი წვრილად დაჭრილია. ჩვენ ჩავუღრმავებით ბრინჯში, ანანასის, ნიორი, კოჭა, ცხელი წიწაკა, შაქარი, სოიოს სოუსი, მარილი და ანანასის წვენი. ჩვენ ყველაფერი გვექნება ჰომოგენურობას. ჩვენ დავამატებთ ქათმის ცალი სათანადო კონტეინერში, შეავსეთ მათ ბრინჯის შედეგად მიღებული მარინადები. ჩვენ ქათმის მაცივარში გავატარებთ. შეგიძლიათ marinate და 2 საათის განმავლობაში, შეგიძლიათ და ღამე - ისევე, როგორც გსურთ. რაც უფრო გრძელია ქათამი, ისიც უფრო ნათელია ანანასის გემო. როდესაც ქათამი არის marinated, მას (გარეშე marinade, თუმცა, არ დაასხით marinade ჯერ კიდევ, ის მაინც სასარგებლო) უნდა დასვა საცხობი კერძი, oiled. თითოეული ნაჭერი ქათამი, დააყენა ნაჭერი ანანასი. ყველაზე ერთად sprinkle ამ რამ paprika. ჩვენ ქათმის ღუმელში დავამატეთ, თბება 205 გრადუსამდე და დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში მზად ვიქნებით. დაახლოებით 20 წუთი, თქვენ უნდა მსუბუქად წყალი ქათმის დარჩენილი marinade - ისე, რომ ქათმის არ მშრალი გარეთ და რჩება წვნიანი. მზად-ემსახურება ქათმის ემსახურება საყვარელი მხარე კერძი - როგორც ჩემთვის, ბრინჯი არის იდეალური აქ. Bon appetit! :)
მომსახურება: 7-9