- Fetuchini (ან ნებისმიერი მაკარონი) - 200 გრამი
- ხბოს - 500 გრამი
- სოკო - 300 გრამი
- ხახვი - 150 გრამი
- წიწაკა - 1/2 ცალი
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - გემოვნებით
- ხაჭო ყველი - 150 გრამი
- კრემი - 200 მლნ
- მყარი ყველი - 150 გრამი
- Nutmeg - 1/2 teaspoons
1. ჩამოიბანეთ ხორცი და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ჩაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი შევიდა frying პან, თბილი და ფრაის ხორცის ქვეშ სახურავი 30 წუთის განმავლობაში. 2. ხახვი, კანი და დაჭრილი ნახევარი ბეჭდები. წიწაკა წვრილად დაჭრილი. დაჭრილი სოკო შევიდა თხელი ნაჭრებით. განათავსეთ ხახვი, წიწაკა, სოკო ჭუჭყში ხორცით და აურიეთ ყველაფერი. დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით. Fry on პატარა ხანძრის 20 წუთი 3. იყიდება სოუსით grate ყველი. ხაჭო, გახეხილი ყველი და ნაღები. დაამატე მარილი, წიწაკა და ჯავზი. განათავსეთ პატარა ცეცხლი და მოვხარშოთ. მუდმივად აურიეთ სოუსი ცეცხლზე, სანამ არ იწყება წებოვანა. 4. ხორცი სოუსით და სოუსით მზად არის. დაასხით პასტა და კერძი მზად არის. განათავსეთ მაკარონი დისკოზე და ხორცი და სოკო თავზე. სოუსი დააყენა ხორცი.
მომსახურეობები: 6