- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- საშუალო ბოლქვი - 1 ცალი
- მარილი და ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით
- ადგილზე კიინი - 2 ჩაის კოვზი
- საშუალო ტკბილი კარტოფილი - 4 ცალი (900 გრ)
- ნიორი - 2 კბილი
- ჩილე ჩიპლოტი - 1 / 2-1 ცალი
- ქათმის ბულიონი - 7 ჭიქა
- არაჟანი და tortillas შეტანისთვის - გემოვნებით
1. დაჭრილი ხახვი და chill chipotl. გახეხეთ ნიორი. 2. Sweet კარტოფილი peeled და დაჭრილი შევიდა კუბურები 1 სმ ზომის.და დიდი მძიმე saucepan, სითბოს 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი მეტი საშუალო სითბო. 3. დაამატეთ ხახვი, მარილი, წიწაკა და წიწაკა, სანამ ხახვი იწყება მუქარის გარშემო კიდეზე დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. 4. დავუმატოთ კეინი და ნიორი და ცხიმი, აღვიშუროთ, არომატის გამოვლინამდე, დაახლოებით 1 წუთი. 5. დამატება ტკბილი კარტოფილი, chili pepper და ქათმის ბულიონი. მოიყვანეთ წვნიანი და მზარეული, ნაწილობრივ დაფარული სახურავიდან, სანამ ტკბილი კარტოფილი ძალიან რბილია, 20-დან 25 წუთის განმავლობაში. 6. მიეცით წვნიანი ოდნავ გაცივდეს. შებრუნებული ბლენდერის გამოყენებით, წვნიანი აურიეთ სანამ პიურე არ არის გლუვი თანმიმდევრულობა. 7. სეზონი მარილი და პილპილი და ემსახურება არაჟანი და სიმინდის tortillas.
მომსახურეობები: 4