- მუსები - 400 გრამი
- რაისი - 300 გრამი
- სტაფილო - 2 ცალი
- Bow - 4 ცალი
- მცენარეული ზეთი - 3-4 ხელოვნება. კოვზები
- სანელებლები - გემოვნებით
1. ბოსტნეულის მომზადება. ხახვი და სტაფილო უნდა გაიწმინდოს. დაჭრილი ხახვი შევიდა კუბურები. სტაფილო დაჭრილი ზოლები. კენკრონზე ზეთი გაანადგურეთ და ხახვი. დაამატეთ სტაფილო. ფრაისთვის. სტაფილო უნდა გახდეს რბილი. 2. ყუთები გაიყიდება მოხარშული და გაყინული. სანიშნეს მათ ბოსტნეული და ფრაის რამდენიმე წუთში. 3. Rinse ბრინჯი ცივ წყალში. Cauldron დაამატოთ საჭირო სანელებლები და მარილი. ჩაასხით 2 ჭიქა წყალი. Boil და boil 3-4 წუთი. იძინეთ ბრინჯი. 4. წყალი უნდა მოიცავდეს ბრინჯის 1-1.5 სმ-ით ბრინჯის მჟავას ზედაპირისგან, სანამ წყალი ბრინჯსა და კენჭს იტანს. დააყენა ნიორი chipped ნიორი და, თუ სასურველი, ნაჭერი ცხელ წიწაკა. დახურვა pilaf მჭიდროდ ერთად სახურავი თავიდან ასაცილებლად steam საწყისი გამოდის. შეამცირეთ სითბოს მინიმალური და დატოვოს cauldron 25 წუთის განმავლობაში. მიეცით pilaf to brew 25 წუთის განმავლობაში.
მომსახურეობები: 6-7