- გამხმარი ლობიო - 1/2 ჭიქა
- როზმარი - 2 ცალი (twigs)
- ბოლ - 1 ცალი (დაჭრილი 4 ნაწილად)
- ნიორი უფროსი - 1 ცალი
- მარილი - - გემოვნებით
- პასტა - 1/2 ჭიქა
- ზეითუნის ზეთი - 1 ქ. spoonful
- პრასი - 2 ცალი (თხელი დაჭრილი)
- ტკბილი კარტოფილი - 1 ცალი (დაჭრილი)
- კომბოსტო წიწაკა - 330 გრამი
- ქათმის ბულიონი - 6 თასი
- შავი პილპილი - 1/2 ჩაის კოვზი
განათავსეთ ლობიო დიდი თასი და დაამატეთ წყალი. ღამით და სანიაღვრე. დავჭრათ კვადრატის გაჟონვის 17X17 სმ. ადგილი 1 sprig of rosemary ერთ ბოლოს და გვაკავშირებს იგი სამზარეულო twine. დააყენა ლობიო, გახვეული როზმარი, ხახვი და 6 ჭიქა წყალი დიდი saucepan. მოუტანს boil მეტი საშუალო სითბო. შეამცირეთ სითბო და იშვიათი 25 წუთის განმავლობაში. განშლის ლობიო შევიდა colander. ამოიღეთ ხახვი და როზმარი. Preheat ღუმელი 220 გრადუსი. ნიღაბი ნივრის ალუმინის ფილიალში. Bake სანამ რბილი დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. წაიღეთ ნიორი ღუმელიდან და საშუალებას იძლევა გაგრილება. დაჭრილი ნახევარი და squeeze გარეთ ხორცი. მოიყვანეთ დიდი სოუსით დამარილებული წყალი მაღალ სითბოზე. სანიშნეს პასტა და საზ სანამ გაკეთდა, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. გადინება და განდევნა. სითბოს ზეთისხილის ზეთის სითხის გაცხელება საშუალო თბილი. დაამატე leeks, დარჩენილი ფილიალი Rosemary და შემწვარი ნიორი. Fry სანამ ხახვი ნათელია. სანიშნეს ტკბილი კარტოფილი, fry, აღვივებს, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კომბოსტო, 4 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს ბულიონი, საზ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ლობიო, მაკარონი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და პილპილი. საზ დაახლოებით 5 წუთი. დაიყოს ექვსი ფირფიტები და ემსახურება.
მომსახურეობები: 6