რეცეპტი ერთი: ტიფანის კლასიკური სალათი
ეს კერძი შეიძლება მსახურობდეს ღრმა სალათის თასში, მაგრამ ეს უფრო შთამბეჭდავი იქნება, თუ პატარა ინდივიდუალური თასები ვრცელდება. ასე რომ, თუ შეგიძლიათ, მოამზადოს ეს კერძი.
აუცილებელი ინგრედიენტები
- ქათმის ფილე (მოხარშული) - 500-600 გ
- კვერცხი - 5 ცალი.
- ყველი (გუდა ან ჰოლანდიური) - 200 გ
- თეთრი ჯიშების ყურძენი (სასურველია მოთავსებული) - 500 გ
- კაკალი (დაჭრილი) - ნახევარი ჭიქა
- Curry - 1 tsp.
- ახალი მწვანილი (კამა, ოხრახუში)
- მაიონეზი საწვავისთვის
როგორ საზ
ქათმის ფილე უნდა იყოს მოხარშული მარილი წყლის სანამ მზადდება, შემდეგ გაგრილებას და მოჭრილი შევიდა პატარა straws. დაჭრილი ხორცი უნდა იყოს შემწვარი მცენარეული ზეთი სანამ ოქროს ქერქი. შემდეგ წიწაკა ხორცით საცხობი პიურე და დატოვონ მაგარი, რომელმაც დაიწია ნავთობი.
მოხარშული მყარი მოხარშული კვერცხი და ყველი არის დიდი რუბრიკა. კაკლის მოჭრა უნდა შეწყდეს, როგორც პატარა, რაც შეიძლება.
ყურძნის მაღარო, ცალკე ძვლებიდან (ასეთის არსებობის შემთხვევაში) და თითოეული კენკრის მოჭრა.
მოსამზადებელი ნაწილი დასრულდა, ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ყველაზე დამაინტრიგებელი - ჩამოყალიბება ინგრედიენტები. ქვედა ფენისთვის ხორცი ვიყენებთ. საფარის ზედა მაიონეზი. შემდეგ დაიცავით კაკალი. შემდეგი ფენა იქნება ყველი და ისევ დაჭრილი თხილი.
არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გავრცელდეს თითოეულ იარუსი მაიონეზით. ეს თანმიმდევრობა უნდა განმეორდეს იმავე წესრიგს. ზედაპირის ფენა ყურძნის ყურძენია. ახლად დაჭრილი მწვანილი სალათის ან ზედა ფენის მხარეს ატარებს.
"Tiffany" სალათი: რეცეპტი ერთად ნუშის
რეცეპტის ეს ვერსია გამოირჩევა იმით, რომ ნუშის ნაცვლად ნუშის ნაცვლად გამოიყენება და ფენების თანმიმდევრობა გარკვეულწილად განსხვავდება.
საჭირო პროდუქტები
- ქათმის მოხარშული ფილე - 300 გ
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- ყველი (პარმეზანი ან როუკორი) - 150 გ
- თეთრი ან მწვანე ყურძენი - 150-200 გ
- Curry - 2 სტადიის. ლ.
- მაიონეზი - 100-150 გ
- მცენარეული ზეთი შემწვარი
როგორ საზ
ქათმის ფილე მზარეული, სანამ მზად არის ოდნავ დამარილებული წყალი. მოხარშული ხორცი შემოვიდა, რომელიც კრუის სეზონზეა გაჟღენთილი, შემდეგ კი კარაქთან ერთად დავინახავთ. Fry სანამ ხედავთ მსუბუქი ქერქი. შემდეგ შემწვარი ხორცი უნდა დაჭრილი პატარა კუბურები. ჩაყარეთ პირველი ფენა ხორცისა და მაიონეზით. დაჭრილი ნუშის ნუშის შემდეგ (არა ერთხელ, მაგრამ თანხის ნახევარი).
ზემოთ ნუშის sprinkle ერთად გახეხილი ყველი, Grease მაიონეზი და კიდევ გაფორმებულია თხილი. მომდევნო ეტაპზე წვრილად დაჭრილი კვერცხია, შემდეგ კი მაიონეზით გაჟღენთილია.
დანარჩენი კაკალით, კვერცხი და დაფარვა მაიონეზით გასახსნელად. დასასრულს ვაკეთებთ ყურძნის ნაჭრებით.
ეჭვის გარეშე, ეხლა Tiffany სალათი გახდება ერთი თქვენი ოჯახის საყვარელი კერძები. შეეცადეთ დაიცვას ტექნოლოგია რეცეპტი, და თქვენ ცნობილია, როგორც გამოცდილი მთავარი მზარეული!