ბოტანიკის თვალსაზრისით საზამთრო ხილის ნაყოფია უზარმაზარი ყალბი კენჭი, რომლის წონაც 20-25 კილოგრამს აღწევს. ისტორიაში, 50 კილოგრამამდე მასა და უფრო დიდი ხილით მზარდი შემთხვევები ცნობილია.
დიდი ხნის განმავლობაში საზამთრო მომზადებული ბევრი პროდუქტები გამოიყენება კვების: ჯემი, pastilles, დაშაქრული ხილი. უნაყოფო დამარილებული საზამთროები იყენებდნენ დიეტური დელიკატებში.
მადლობა დიეტური თვისებების საზამთრო დიდი წარმატება შეიძლება გამოყენებულ იქნას კვების ადამიანი წამყვანი ჯანსაღი ცხოვრების წესი და აქტიურად ჩართული ფიზიკური კულტურისა და სპორტის. ფრუქტოზის არსებობა უზრუნველყოფს კუნთების ადვილად საჭმლის მომნელებელ ენერგიას. სასარგებლო წიაღისეულის შემცველი სასარგებლო მიკრონაწილები, სასარგებლო გავლენა სისხლში და სისხლძარღვთა სისტემაში მუშაობისას, რომელიც საშუალებას აძლევს გაწვრთნილი პირის ორგანოს, თერაპიის დროს ოპტიმალურად მოერგოს ფიზიკური სტრესი. რკინის ამ ხილის წვენით, ჰემოგლობინის ჟანგბადის ატომების შეკავშირების უნარის წყალობით, შენარჩუნებულია კუნთის ქსოვილის მუშაობის უნარი.
ახლა ცნობილია, რომ საზამთროს დიეტური თვისებები გამოწვეულია მაღალი წყლის შემცველობაზე (80% -მდე), ტუტე ნივთიერებები, რკინა. საკმაოდ დიდი მასა ამ საკვები აქვს შედარებით დაბალი calorie შინაარსი, რომელიც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მათთვის, ვისაც სურს დაკარგოს რამდენიმე დამატებითი ფუნტი. ჭუჭყში ნახშირწყალბადების ადვილად გამოყოფა ადგენს ღვიძლის დაავადებებისა და ორგანიზმის ინტოქსიკაციის შემთხვევაში (როგორც გარე, ისე შიდა). პექტინის ნივთიერებები და ბოჭკოვანი ასევე ხელს უწყობს დიეტური თვისებების წარმოქმნას საზამთროში, რადგან ამ ნაერთების არსებობა უზრუნველყოფს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის ნორმალიზაციას.
Watermelon შეიცავს რკინის ორგანული ფორმით, რაც ადვილად დაიჯესტს ამ ელემენტს. სავარაუდოა, რომ საზამთროს ერთი კილოგრამი ჭამა ჭამს ერთი გრამი რკინის ადამიანის ორგანიზმში. ამის გამო, საზამთრო დიდი მნიშვნელობა აქვს ორსული ქალებისა და ძუძუთი კვების ქალების კვებისა და რკინის დეფიციტის პირობების და ანემიის განვითარებას. რკინის გარდა, საზამთრო შეიცავს ბევრ სასარგებლო მიკროელემენტს: კალციუმი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, ფოსფორის.
სათრიმლავი ნივთიერებების გაზრდის მიზნით, სხეულის წინააღმდეგობის გაწევა ინფექციური დაავადებებისადმი ვიტამინების B1, B 2 , B 3 , PP, ასკორბინის და ფოლიუმის მჟავის არსებობის გამო.
სასარგებლო დიეტური თვისებების გამო, საზამთრო ნაყოფის გამოყენება რეკომენდირებულია ათეროსკლეროზის, არტერიული ჰიპერტენზიის, ართრიტის, გუტის დროს. ფრუქტოზის მაღალი შემცველობა საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ ეს ნაყოფი მცირე დოზით შაქრიანი დიაბეტის დროს.
ნეფროლიტიაზიით, ნეფრიტი და პიელონეფრიტი, დიეტოლოგების აზრით, დღეში 2,5,5 გრამი საზამთრო იღებენ. ამ კვების დიურეზული თვისებები გამოიყენება სხეულისგან მარილების ამოღების მიზნით.
თუმცა, ქვის ფორმირებით, ფოსფატების ნალექით თანხლებით, დიეტური კვებაზე საზამთრო გამოყენების გამოყენება არ არის რეკომენდებული.
Watermelon ნამცხვრები ასევე სასარგებლო თვისებები. კერძოდ, მათი ნედლეული და ხმელი ფორმაში ისინი გამოიყენება კოლიტის დიეტური კვების დროს. სათესლე თესლიდან გამოვიდა, როგორც ჰემოსტაციურ და ანთჰელმენტურ.