ჩვენ, რა თქმა უნდა, ვეთანხმებით, რომ დღესასწაულის მაგიდა არის ნამდვილი ხელოვნება, მით უმეტეს, რომ ეს დღესასწაული საშობაოა. ამიტომ, საშობაო დღესასწაული მაგიდის დასაფარავად, თქვენ უნდა მოამზადონ არა მხოლოდ ტრადიციული სადღესასწაულო კერძები, არამედ ძალიან ლამაზი და დახვეწილი ემსახურება მათ.
სამსახურის დღესასწაული
ჩვეულებრივ, საშობაო სადილისთვის შობის ღამე, მზადდება თორმეტი სამარხვო კერძი, მათ შორის თორმეტი მოციქული. რასაკვირველია, მთავარი ის არის, თუ როგორ არ ემსახურება შვებულების ასამაიას ატმოსფეროს. მიუხედავად ამისა, ეს არის დიდი საბაბი, რომ გამოვიდეთ კარადაზე სასადილო მაგიდაზე ან კიდევ შეიძინოს ახალი, რომ მიიღოთ დიდი ხნის ნანატრი სტუმრები უმაღლეს დონეზე.
ასე რომ, რა სახის მომსახურებას აირჩევთ - 4, 6, 8 ან 12 ადამიანს, რა თქმა უნდა, გადაწყვიტოს, თუ როგორ უნდა ჩატაროთ. მაგრამ 12 საუკეთესო მოსყიდვის შემდეგ ყველაფრის შეძენა. ამ სერვისის შემადგენლობა უნდა შეიცავდეს ყველა საჭირო ნივთს ლამაზი მაგიდისთვის. და მაინც, გახსოვდეთ, რომ ფირფიტები ჩვეულებრივ სცემენ ხშირად, ასე რომ, თუ შესაძლებელია, შეიძინეთ ერთი ან ორი.
თუ გაატარებთ მომსახურებას ჭურჭლის სარეცხი მანქანით, მაშინ შეძენის დროს გამოიყურება შესაბამისი წარწერა მომსახურების პაკეტზე.
გირჩევნიათ კერძი კომპლექტი ერთ დიდ სერვისს? ამის შემდეგ აუცილებლად უნდა ჩატარდეს იმავე სტილში, როგორც ეს ეტიკეტის წესითაა გათვალისწინებული. კომპონენტების არჩევისას, გაიხსენეთ ერთი ობიექტის მინიმალური ობიექტები: ბარში, ტორტი, პატარა სასადილო ოთახი და პატარა დესერტიანი უჯრა, წვნიანი თასი და ჩაის ჭიქა. სხვა უნდა დაემატოს ამ სიაში მრგვალი ან ოვალური კერძი და ვაზა, რომელსაც აქვს დაბალი ფეხი. ყიდვის ჭურჭელი ინდივიდუალურად სასარგებლოა იმ შემთხვევებში, როდესაც დარწმუნებული ხართ, რომ, მაგალითად, სოუსით ნავი ან სამსახურიდან, რომელიც თქვენ არ მიიღებთ მომავალს.
რა და როგორ სათანადოდ ემსახურება საშობაო სადილი მაგიდა
ყურძნისაგან დამზადებული ყურძენი, თაფლის, თხილისა და ქიშმიშის ერთადერთი და აუცილებელი ელემენტია მრავალი წლის განმავლობაში, საშობაო კერძი. სამწუხაროდ, ეტიკეტის წესების თანახმად, ამ გემრიელი კერძებისთვის სპეციალური კერძები მზადდება, ამიტომ რეკომენდირებულია კუტიას მაგიდაზე მაგიდაზე პატარა კერძი ფირფიტები ან კრამანკა.
როგორც წესი, ტორტს კერძი აქვს დიამეტრი 175 მილიმეტრით. ემეოზონო კარგად გამოიყენა მაგიდასთან: ეს შეიძლება იყოს პატარა პური პური მაგიდასთან ყოველი სტუმრისთვის. თქვენ შეგიძლიათ დააყენოთ ზოგიერთი სადღეგრძელო, სადღეგრძელო, pampushki, ასევე საშობაო pies ბეკონი, ლობიო ან სოკო. ძალიან ხშირად გამოიყენება სალათის თასის ან სოუზისთვის ფირფიტაზე.
ნუ მიიღებთ მომსახურებას და ე.წ. ბარების გარეშე. ჩვეულებრივ მიღებულია ცივი თევზისა და ხორცის საჭმლის, სენდვიჩების ან სალათებისთვის. თუმცა, წმინდა სადილის დროს, რომელიც მკაცრად შედგენილია მჭლე კერძებით, მასზე მხოლოდ თევზი ან ბოსტნეულის საჭმელია განთავსებული.
სალათები, მარინადები და მწნილეები სადღესასწაულო მაგიდაზე უნდა განთავსდეს პატარა სალათებში, რომლებიც კვადრატულია, ქაშაყი ჰერინგბონში, და თევზს ხდის ოვალური კერძით, რომელიც სპეციალურად განკუთვნილია ცივი თევზის საჭმლისთვის.
ახლა ჩვენ ცხელი კერძებით მივდივართ. ბრინჯის და სოკოთი კომბოსტოსთვის საჭიროა მაგიდაზე პატარა პლანშეტების განთავსება, რომელთა დიამეტრი, როგორც წესი, უნდა იყოს 240 მმ. Avot ამისთვის vareniki ერთად კომბოსტო ან კარტოფილი ჩაიცვი მაგიდაზე სპეციალური snack ფირფიტები, რომლის დიამეტრი უნდა იყოს ტოლი 200 მილიმეტრამდე. სხვათა შორის, dumplings ან pies საშობაო ხშირად კეთდება სიურპრიზი - ნოტა სპეციალური სურვილი ან pet. გაუმარჯოს ის, ვისაც თავად აღმოაჩენს, ცხოვრება წარმატებებს მოუტანს ყველა მცდელობას და მცდელობებს!
წმიდა წმიდაში მივდივართ. ტრადიციული პოსტ ბორშიჩი მსახურობდა წვნიანი tureen, მაგრამ თითოეული სტუმარი თქვენ უნდა განათავსონ ღრმა ორმხრივი ფირფიტები. ისინი განკუთვნილია borscht სუპები, სუპები. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, პირველი ცხელი კერძებით მხოლოდ ხორცის ან თევზის მსხვილი პროპორციით. თუ თქვენ მზად ხართ კომბოსტოს დამზადება, აუცილებელია ბუილონის casseroles- ის მომზადება, რომელსაც აქვს ორი ხელი (ბულიონი ჭიქა ერთი სახელურით, რომელიც განკუთვნილია დელიკატური სუპებით, პიურეზე, რომელსაც არ გააჩნია გაღიზიანება).
ტკბილი წიწაკა ვაშლით და ყაყაჩით იდეალურია დესერტის ფირფიტებით ან თიხის ფორმის ვაზა დაბალი ფეხით. ასეთი ჭურჭელი ასევე შეუძლია ემსახურებოდეს ნამცხვრები, ნამცხვრები და ხილი.
ტრადიციული დეკორქცია (საშობაო სასმელი ხილიდან) სტუმრებს მოიხმარენ თასები, რაც, როგორც წესი, უნდა დაერთოს ნებისმიერ სასადილო მომსახურებას.
საშობაო მაგიდის მორთულობა
ნებისმიერი სადღესასწაულო მაგიდის საფუძველია მაგიდა. ეს უნდა იყოს თეთრი ფერის და არ აქვს ჩამჭრელ ნახატებს. თუ მაგიდასთან აქვს ლამაზი ხის მაგიდა, ვერ ჩაყრის მაგიდა. წასვლა გარშემო შესაბამისი თეთრეული ხელსახოცები, რომ აქვს ორიგინალური ორნამენტს. ეს განსაკუთრებულ თანაგრძნობას იძლევა. იგი ასევე შეიძლება sewn სკამები cloak ან ყიდვა მათ; მშვილდ, მშრალი ყოველთვის ელეგანტურობისა და დახვეწის სტილის შექმნაა.
გახსოვდეთ, რომ სადღესასწაულო მაგიდასთან უნდა იყოს ნათელი ადგილი. მდებარეობა ფილიალი ნაძვის, გირჩები და ნაძვის ხის დეკორაციები მიიღოს ორიგინალური კომპოზიცია, რომელიც მისცემს მაგიდასთან სიამოვნება. სხვათა შორის, ეს დიზაინი არ უნდა იყოს ძალიან მაღალი. წინააღმდეგ შემთხვევაში ის დაბლოკავს სტუმრებს ერთმანეთთან საპირისპიროდ.
ცალკე, მინდა აღვნიშნო ნაძვის ხეების გაშუქება. აქ აუცილებელია გახსოვდეთ, რომ საშობაო, პირველ რიგში, დაკავშირებულია ჯადოსნთან. აქედან გამომდინარე, ნამდვილი ჯადოსნური სადღესასწაულო ატმოსფეროს შეუძლია შექმნას მბჟუტავი ცეცხლი და ცვილი სუნი! მოათავსეთ მაგიდაზე რამდენიმე დეკორატიული სანთლები ლითონის სასანთლეში, მოოქროვილი ან კერამიკული ვაზებით ლამაზი თარგებით. შთამბეჭდავი განათების სიმრავლე, ცქრიალა ვერცხლი, ბროლის სათვალე, საშობაო სათამაშოები, რომლებიც ნაჩვენები არიან სანთლებით, შექმნიან ამ კარგი დღესასწაულის ორიგინალ ატმოსფეროს! სხვათა შორის, სანთლები დეკორატიული მაგიდა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ორივე არომატული და მარტივი.
უზარმაზარი როლი, რომელიც ემსახურება მაგიდას ემსახურება ხელსახოციებით, რომელიც უნდა იყოს სათანადოდ და თავდაპირველად. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი ანგელოზის ფრთების სახით და მოვიდნენ თითოეული სტუმრის ფირფიტაში. ანგელოზის ფრთების გაკეთების მიზნით ჩვენ ვაგროვებთ კვადრატული ფორმის ხელებს, წითელი ძაფის თხელს, ანგელოზის ფიგურას (ეს შეიძლება იყოს საშობაო დეკორაცია ან ფოსტადან მოჩუქურთმებული ანგელოზის იმიჯი). ახლა ჩვენ უნდა ჩამოყაროს ჩვენი ხელსახოცი, რომ მივიღოთ სამკუთხედი. შემდეგ bend ჩვენ უკან დახევას რამდენიმე სანტიმეტრი და შეაგროვოს ნაჭერი ხელსახოცი აკორდეონი ისე, რომ ჩვენ მკვეთრი ხანგრძლივი "ყურები". ბოლოში, ჩვენ გავაერთიანებთ მათ და ძაფის ხელყრილს ძაფით და დაურთეთ მანამდე მანამდე მომზადებული ანგელოზის ფიგურა, ჩვენი ხელსახოცები მზად არიან და ჩვენ შეგვიძლია დაამშვენებს მათ საშობაო მაგიდასთან!