მნიშვნელოვანი როლი ადამიანის კვების კვებისაა ბოსტნეულით, მისი წყალობით სასარგებლოა მონელების და ბიოლოგიური მნიშვნელობის პროცესებზე. ისინი ემსახურებიან როგორც მინერალური მარილებისა და ვიტამინების წყაროს. ბოსტნეულს შეიცავს არომატული, საღებარი და არომატული ნივთიერებები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ დივერსიფიცირება საკვები და აღფრთოვანებული მადა.
როგორ გემრიელი საზ ბოსტნეული?
სამზარეულო რჩევები
- ბოსტნეული ინახება მუქი, გრილ ადგილას, ისევე, როგორც მზის დროს, ვიტამინები მათშია განადგურებული.
- ბოსტნეულიდან მწერების ამოღების მიზნით, ბოსტნეული გაყინულია მარილწყალზე, სამზარეულოში.
- როდესაც სამზარეულო, დააყენა ბოსტნეული შევიდა მდუღარე წყალში და მოიცავს ერთად სახურავი. ეს ამცირებს ვიტამინებისა და ნუტრიენტების დაკარგვას.
- ადრეული სამზარეულო ბოსტნეულით, თქვენ ვერ დაამატებთ სოდა, ის ანადგურებს ვიტამინს C. შეინარჩუნეთ ეს ვიტამინი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ძმარი ან ლიმონმჟავა, ისინი შეინარჩუნებენ ამ ვიტამინს.
- თუ ორი ცალი შაქარი დაეცა შევიდა პან, რომელშიც ბოსტნეული არიან მოხარშული, ეს გააუმჯობესებს მათი გემოვნების.
- მოხარშული ბოსტნეული არ ინახება წყალში, სადაც ისინი დამზადდება, ისინი უგემოვნო და წყლიანი გახდებიან. მათ უნდა მოიხადონ კოლინდარში.
- არ არის საჭირო, რომ დაასხით წყალი, რომელიც მოხარშული კენკროვანი ბოსტნეული იყო. ეს ბულიონი შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას, ბულიონი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სოუსით ან წვნიანით.
- ბოსტნეულის სალათები მოხარშული არ არის წმენდის კანიდან, ამიტომ უკეთესად შეინარჩუნებენ საკვებ ნივთიერებებს. გაწმენდა მათ ადრე გაგრილება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეამციროს ნარჩენები, ისინი უფრო ადვილი და სწრაფად გაწმენდა.
- ახლად გაყინული ბოსტნეული არ არის დათბობა, მაგრამ პირდაპირ მდუღარე წყალში.
- ბოსტნეული, გარდა beets და მწვანე ბარდა, მოხარშული დამარილებული წყალი. ჭარხლის მარილიან ჭარხალზე დაკარგავს არომატს და მწვანე ბარდა, დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშული.
- ზოგჯერ შეინარჩუნოს ფერი წყლის, სადაც beets brewed, დაამატეთ ძმარი. მაგრამ ჭარხალი ძმარით, ჭარხალი უფრო დიდია, ვიდრე ძმარი, ვიდრე ძმარი.
- სიმინდი მოხარშული მთელი ფოთლებით.
- Sprouted და მწვანე კარტოფილი რეკომენდირებულია საზწმინდა ფორმით. კანი ამოიღონ მსხვილფეხა რქოსანი მსხვილი ფენით მწვანე ზონებით და თვალებისგან.
- ძველი კარტოფილის მომზადებისას არ იქნება ლურჯი ლაქები, თუ წყალი დაამატეთ ცოტა ძმარი.
- თუ გსურთ ყინვაგამძლე კარტოფილი ღუმელში, კარტოფილით კარტოფილი უნდა ჩანდეს, რათა არ დაარღვიოთ.
- ნუ წყლით პიტას ცივი რძე, ეს გახდება ნაცრისფერი. პატარა ცხელი რძე შეედინება, ისე, რომ სიმსივნეები არ ქმნიან.
- ხახვი დააგემოვნებს უკეთესობას და ოქროსფერი გახდება თუ ფხვნილი შაქრის ფხვნილით არის გაჯერებული.
- არჩეული ბოლქვები არ გაიწმინდება, თუ ისინი მოთავსებულია ფირფიტაზე მარილისა და არაჩვეულებრივად.
- არ დაამტვრე კომბოსტო მისი ნედლეული ფორმით, რადგან ეს ხდება უგემოვნო, როდესაც მოხარშული, ასე რომ პირველი მოხარშული და შემდეგ შემწვარი.
- იყიდება ტოპინგები, ნედლი გაანადგურა კომბოსტო უნდა მოხარშული, რათა შეამციროს მოცულობა ადრე frying.
როგორ საზ ბოსტნეული?
ბოსტნეული სასარგებლოა ნებისმიერი ფორმით.
Raw ბოსტნეული
ვარიანტები მასა - სტაფილო, radishes, კომბოსტო, ნიახური, პომიდორი, სალათის ფოთოლი. ეს ბოსტნეული კარგად არის შერწყმული ლობიო, ბარდა, ყვავილოვანი კომბოსტო, დაჭრილი ბროკოლი. მათ შეუძლიათ შეჭამონ ნედლი და გამოიყენება სალათი.
ბოსტნეული წყვილი
ორთქლი ზრდის და არბილებს მცენარეულ საკვებს. ორთქლი გაცილებით რბილია, ვიდრე მდუღარე და ინარჩუნებს სუნი, გემოვნება და ბოსტნეულის ფერი. მთავარია, რომ ეს არ მოხდეს. ჩანთები უნდა გაკეთდეს უჟანგავი ფოლადისგან. სახურავი უნდა იყოს დახურული. დროს ბოსტნეულის პარკი, წყალი მუდმივ boil.
მიკროტალღური ღუმელი
სამზარეულოს ეს გზა ბოსტნეულის, არომატისა და ფერის ნუტრიენტებითაა დაცული. მეტი საკვები იქნება ღუმელში, აღარ იქნება მომზადებული. მომზადებული საკვები შეიძლება მწვავე რამდენჯერმე.
გრილი
საჭიროა კილიტა და ბოსტნეული. კარგად ლორწოს კილიტა, chop ხორცი და ბოსტნეული, ჩაალაგე კილიტა და დასვა ცეცხლი. როდესაც მზად არის, ემსახურება.
დასასრულს, ჩვენ დავამატებთ, რომ თქვენ შეგიძლიათ საზ ყველა ბოსტნეული გემრიელი. გახსოვდეს, ყველა გემრიელი კერძები მზადდება მხოლოდ, მხოლოდ თქვენ უნდა შეძლებს სათანადოდ მომზადება.