- ზუკჩინი - 500 გრამი (დაჭრილი)
- კარტოფილი - 2 ცალი (კანი და დაჭრილი შევიდა ზოლები)
- ქათმის ბულიონი - 650-700 მლნ
- რეჰანი ფოთლები - 1/2 ჭიქა
- კრემი - 1/3 თასი
- ზღვის მარილი - 1 პინჩი (გემოვნებით)
- ადგილზე შავი პილპილი - 1 პინჩი (გემოვნებით)
- არაჟანი - 2 teaspoons
- შემწვარი თხილი - 2 teaspoons
- ლიმონის კანი - 1 ცალი
- ბასილი ფოთლები - 4 ცალი (გაფორმება)
ჩაასხით ქათმის ბულიონი პანში. დავამატოთ დაჭრილი zucchini და კარტოფილი, მოუტანს boil. მზარეული დაბალი სითბოს დაახლოებით 10 წუთი (ბოსტნეული უნდა არბილებენ). ამოღება სითბო. ჩაიძირა რეჰანი ფოთლებით. ჩაასხით წვნიანი კვების პროდუქტში ან ბლენდერში. შეურიეთ სანამ გლუვი. ჩაასხით წვნიანი პიურე ისევ პანში. სანიშნეს არაჟანი, სეზონი ზღვის მარილი და ადგილზე წიწაკა. მზარეული დაბალ სითბოს დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით წვნიანი მცირე ფირფიტებით ან თასებით. სანიშნეს არაჟანი და ლიმონის zest. ჩაასხით შემწვარი კაკალი.
მომსახურეობები: 4