- კარტოფილი - 1.8 კილოგრამი (დაჭრილი და დაჭრილი 2 ან 4 ნაწილად)
- პატარა მუსაკატური squash - 2 კილოგრამი (peeled და დაჭრილი შევიდა ცალი (დაახლოებით 6 ჭიქა))
- ზეთი - 6 ელემენტი. კოვზები
- ნიორი - 2 ცალი
- შერეული თანაბარი ნაწილებით ზეითუნის ზეთი და ძმარი - 1 ჭიქა
- მარილი და წიწაკა - - გემოვნებით
დიდი saucepan კომბინაცია კარტოფილი და გოგრა, დაასხით წყალი, მარილი და საფარი. მოუტანს boil, შეამციროს სითბო და საზ სანამ კარტოფილი და გოგრა ადვილად punctured ერთად დანა, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. სანიაღვრე წყალი სანიაღვრეში, კარტოფილი და გოგრა დააბრუნეთ. საზრდოთი საშუალო სითბოს სანამ მშრალი, 2 დან 3 წუთი. ამოღება სითბო. მცირე ზომის ცისფერში, კბილს კარაქზე მეტი სითბოს, დაამატეთ ნიორი და ფრაის სანამ არომატი, როგორც ჩანს, დაახლოებით 2 წუთი. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და ძმარი ნარევი, მოიტანს boil. ჩაასხით ნარევი კარტოფილი და გოგრა, სეზონი მარილი და პილპილი. აურიეთ მასა მყარი კარტოფილი შეესაბამება და დაუყოვნებლივ ემსახურება.
მომსახურეობები: 10