- შავი კომბოსტო - 200 გრამი
- სტაფილო - 100 გრამი
- კარტოფილი - 100 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 25 მლნ
- ნიახური ფესვი - 50 გრამი
- ხახვი - 75 გრამი
- წაბლი - 3 კბილი
- მარილი - 1 გემოვნებით
- სანელებლები - 1 გემოვნებით
- წყალი - 400 მილილიტრი (წყალი შეიძლება შეიცვალოს ბულიონი)
კომბოსტოდან სწრაფად შეამზადეთ პიურე: 1. ყველა ხბოს, მშრალი, ააფეთქეთ ისინი უხეშად იმავე ცალით. 2. კომბოსტოსგან ხსნადი კარტოფილი, რათა დაგჭირდეთ ცისფერი ქვედა. ზეითუნის ზეთი ჩაისხურეთ სანელებში, თბილ კარგად და გადააბარეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი გამჭვირვალე. 3. 400 მლ წყალი ჩაისხურეთ, დაამატეთ ყველა ბოსტნეული, მარილი, სანელებლები და საზრდოთი 15-20 წუთით, სანამ მოხარშული. 4. მოათავსეთ მომზადებული ბოსტნეული sieve, cool ოდნავ. 5. გამოიყენეთ ბლენდერი, რათა მოხარშოთ კომბოსტო. მისაღებად პიურე სასურველი თანმიმდევრულობა, დააყენა ყველა ბოსტნეული ბლენდერში და თანდათანობით დაამატოთ ბულიონი, რომელშიც ბოსტნეული იყო მოხარშული. მას შემდეგ, რაც თანმიმდევრულობა შეესაბამება თქვენ - შეწყვიტოს ბულიონი. 6. დაამშვენებს ნატრიუმის კარტოფილს. კომბოსტოსგან დამზადებული პიურე მომზადება 30-35 წუთს მიიღებს. გისურვებთ წარმატებას!
მომსახურება: 3-4