- ჭვავის პური - 100 გრამი
- კიტრი - 100 გრამი
- მწვანე სალათი - 20 გრამი
- შაქრის ქვიშა - 5 გრამი
- ძროხის ნატეხი - 300 გრამი
- კეტჩუპი - 30 გრამი
- Pepper ტკბილი ყვითელი - 1/2 ცალი
- ხახვი - 1/2 ცალი
- მარილი - 3/4 ჩაის კოვზი
- მაგიდის ძმარი - 40 მილილიტრი
- შავი პილპილი ფხვნილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- მდოგვი - 2 ჩაის კოვზი
სიცხადე, მე ვაჩვენებ, რა პური გვჭირდება. ჩვეულებრივ მაღაზიებში ასეთი პური უკვე გაყიდა - როგორც ჩვენ გვჭირდება. ახალი წიწაკა, ხახვი და კიტრი თხელი თხელი. ფოთლის სალათის ხორცი უბრალოდ გარეცხილი და ხმელი. ხახვი უნდა იყოს marinated. ამისათვის, შეურიეთ 150 მლ თბილი წყალი, ძმარი, მარილი და შაქარი და დაამშვენებს ხახვს ამ მარინადში. დატოვეთ ბუჩქები 10-15 წუთით. ძროხის მარილი, წიწაკა და ხელებით, რათა ის უფრო ჰომოგენური და წებოვანი გახდეს. ჩვენ ჩამოყალიბებულია minced meatballs (საწყისი განსაზღვრული რაოდენობის ინგრედიენტები იქნება ორი კოტლეტი). კატლეტი უნდა იყოს ფართო საკმარისი ფართობი, მაგრამ თხელი (დაახლოებით 1 სმ სისქის). ჩვენ დავჭრათ cutlets მშრალი frying პან (თუ frying პან არის კარგი - არ დაწვა, თუ ცუდი - დაამატოთ ცოტა ზეთი). ფრაის კოტლეტი დაახლოებით 2-3 წუთი თითოეულ მხარეს. როდესაც კოტლეტი მზად არის, ჩვენ ამოღება მათ frying პან. ნაცვლად იმისა, რომ დავრჩეთ, ჩვენი ჩრჩხილის პანში ჩვენი საჭრელი პურია. Fry 1 წუთი. ჩვენ ვქმნით ჩვენი ბურგერები შემდეგნაირად. პური დავუყენეთ, ტომატის პასტავით მსუბუქად გაჟღენთ, დაამატე მასზე დაჭრილი. Grease cutlet ერთად მდოგვის. ჩვენ თხრილად დაჭრილი ბოსტნეული დავჭრათ და დავამზადეთ მეორე ტორტი. Bon appetit! :)
მომსახურება: 2