სალათა და პეკინის კომბოსტოს სალათი, ათი წლის წინ, ბევრმა ჩვენგანმა არ იცის, რა განსხვავებული ეგზოტიკური კერძები ჰგავს ჩვენთვის, მაგრამ მათ ეჭვი არ ეპარება, რომ ზოგიერთი სრულიად ჩვეულებრივი პროდუქტი არსებობდა. მაგალითად, კომბოსტოს შესახებ ვიცოდით, რომ ეს იყო თეთრი და ფერადი და კოლჰრაბი, ბროკოლი და სხვა მსგავსი სახელები სასიამოვნო იყო ყურები, მაგრამ არ იყო ჩვეულებრივი ბოსტნეული. რამდენიმე იცოდა, რა პეკინი კომბოსტო ჰგავს. შესახებ squid ყველაფერი ისმის, მაგრამ ოცნება, რომ ეს ზღვის მკვიდრი გამოჩნდება მათი მაგიდა, ძალიან ცოტა არ გაბედა: თუ არ დაკონსერვებული სახის. საბედნიეროდ, იმ დროს დიდი ხანია წარსულში, მაღაზიებში თაროები არღვევს და არა ასეთი დელიკატებისგან. აქედან გამომდინარე, სალათი არ არის ეგზოტიკური, მაგრამ სავსეა კერძი სადღესასწაულო და ყოველდღიური მაგიდაზე. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ასობით სხვადასხვა გზა. ეს სალათი, რომელიც ჩვენ გვინდა შემოგთავაზოთ, არის ორივე გული და მსუბუქი, რადგან ის შეიცავს ბევრ ბოსტნეულს - იგივე პეკინის კომბოსტო, ტკბილი წიწაკა და მწვანილი. იგი მზადდება უბრალოდ და სწრაფად, თუ არ გაითვალისწინოს დრო, რომ squid გაატარებს მარილწყალში.
შემადგენლობა:- Squid 700g
- ღორის კომბოსტო 0.5 ცალი.
- Pepper ტკბილი 1 pc.
- ხახვი 0.5 ცალი.
- მაიონეზი 2 სტადიის. ლ.
- ცერეცოს გამხმარი 1 tsp.
- Pepper შავი ადგილზე 1 pinch
- ახალი კერძი 0.5 მწვადი
- მარილი 3 pinch
- მაგიდის ძმარი 2 სტადიის. ლ.
- ნაბიჯი 1 მომზადება სალათი, თქვენ უნდა პეკინის კომბოსტო, squid, ტკბილი წიწაკა, ხახვი, მაიონეზი და სანელებლები.
- ნაბიჯი 2 Squid გარეცხილი კარგად, ამოიღონ insides და chitinous ღეროვანი. შემდეგ, გადაბრუნება ერთად მდუღარე წყალში ისე, რომ ყველაზე ფილმი curls.
- ნაბიჯი 3 შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივ წყალში, ფილმის გადაღება (თუ წყალი არ არის ყველა გარეცხილი off, squid შეიძლება ადვილად გაიწმინდა ხელით).
- ნაბიჯი 4 In saucepan მოუტანს მოვხარშოთ კარგად დამარილებული წყალი დამატებით მშრალი ცერეცოს. დპი squid მდუღარე წყალში, boil 30-40 წამი, შემდეგ ამოღება სითბო, მოიცავს და მოდით დავდგეთ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ squid ამოიღონ და მაგარი.
- ნაბიჯი 5 იმავდროულად, დაჭერით პეკინის კომბოსტო და ტკბილი წიწაკა შევიდა თხელი ზოლები.
- ნაბიჯი 6 ნახევარი ხახვი მოჭრილი შევიდა ნახევარი ნახევარი რგოლები და დაასხით ძმარი, დატოვონ ხახვი 10-15 წუთი.
- ნაბიჯი 7 წაიღეთ squid off calamari.
- ნაბიჯი 8 კომბოსტოს, წიწაკის, კვადრატის, წვრილად დაჭრილი კამა, მარინირებული ხახვი, მაიონეზი 2-3 tablespoons.
- ნაბიჯი 9 შეურიეთ კარგად სალათი, დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.