- ფქვილი - 2 ჭიქა
- საცხობი ფხვნილი - 1 ქ. spoonful
- მარილი - 1 1/2 ჩაის კოვზი
- გაცივებული კარაქი - 12 ელემენტი. კოვზები (1 1/2 ჩხირები)
- გაცივებული buttermilk - 1/2 ჭიქა
- გაცივებული დიდი კვერცხი - 1 ცალი
- Cheddar ყველი - 1 ჭიქა
- კვერცხი - 1 ცალი (საპოხი და ასხამს)
- წყალი ან რძე - 1 ქ. კოვზი (საპოხი და ასხამს)
- ზღვის მარილი - გემოვნებით (გემოვნებით) და გემოვნებით
1. Preheat ღუმელი 220 გრადუსი. შეურიეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი თასში. სანიშნეს გაცივებული კარაქი to დაჭრილი ცალი და აურიეთ ერთად მიქსერის დაბალი სიჩქარით სანამ ნარევი ჰგავს დიდი crumbs. 2. შეურიეთ კარაქი და კვერცხი პატარა ზომის ჭიქა, მსუბუქად ცემა ჩანგალით. დაამატეთ კვერცხის ნარევი ფქვილის ნარევიდან და შეამციროთ მიქსერის დაბალი სიჩქარით. 3. პატარა თასში, გახეხეთ გახეხილი ყველით და პატარა ფქვილი. 4. დაამატე ყველით ცომი და აურიეთ დაბალი სიჩქარით. 5. განათავსეთ ცომი კარგად floured ზედაპირზე და knead კარგად 6 ჯერ. ჩაყარეთ ცომი 12 x 25 სმ-ზე, ოთხკუთხედის სიგრძეზე. 6. ჩაასხით ფქვილი ცომის გასწვრივ ნახევარში და შემდეგ 8 სტრიქონის მისაღებად. შეგიძლიათ გააკეთოთ 12 პატარა ოთხკუთხედი. 7. საცურაო ქაღალდზე ჩამოსხმული ნაჭდევები ქაღალდის ფურცლებზე. სცემეს კვერცხი 1 სუფრის კოვზი წყალი ან რძე. გამოყენება ფუნჯი, grease ბისკვიტის ერთად კვერცხის ნარევი. გაახარეთ ზღვის მარილი, თუ გამოიყენება. 8. 20-25 წუთი ღუმელში გაჟღენთილი, სანამ ქათმის ყავისფერია. ემსახურება ცხელი ან თბილი.
მომსახურეობები: 5-7