Puff საკონდიტრო Puff საკონდიტრო იქნა გამოგონილი 1645 წელს კლავდიუს გელე, ერთ-ერთი ფრანგი კონდიტერი. კლავდიუსს უნდოდა სურნელოვანი პურის საცხობი, მისი ავადმყოფი მამა, რომელიც დააკმაყოფილებდა დიეტური რეცეპტებს - წყალი, ფქვილი და ზეთი. კლავდიუსმა ცომი მაგიდაზე დაამსხვრა და მასში კარაქის ნაჭერი გახვეული. შემდეგ მან გააფართოვა და განმეორდა პროცედურა ათი მეტჯერ. შემდეგ მან შექმნა პური პური და გამომცხვარი. მოსწავლისა და მისი პედაგოგის სიურპრიზი შეუზღუდავია, როდესაც პურის მოპოვებას პურიდან უჩვეულოდ დიდი ზომის და არასტანდარტული ფორმის ღუმელიდან ამოიღეს. Puff საკონდიტრო ასევე დიდია როგორც თევზის, ასევე ხილის, კენკრა და სხვა პროდუქტებით. Cookies "ყურები" ადვილად მომზადება და ძალიან გემრიელი! სცადე!
შემადგენლობა:- კარაქი 250 გ
- რძის 50 მლ
- შაქარი 100 გრ
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- ხორბლის ფქვილი 2 სტადიის.
- ნაბიჯი 1 ბისკვიტისთვის საჭიროა: ფქვილი, რძე, კარაქი, კვერცხი და შაქარი.
- ნაბიჯი 2 კვერცხი სცემეს ერთად 1 სუფრის კოვზი შაქარი.
- ნაბიჯი 3 დაამატე რძე და ისევ სცემეს.
- ნაბიჯი 4 შეურიეთ და დაასხით ეს ნარევი შეარბილოს ზეთი. ყველა საფუძვლიანად აურიეთ (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი). შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და სწრაფად ცომი ცომი. ფქვილის ოდენობა უნდა იყოს მორგებული, რათა მშრალი რბილი, მაგრამ ამავე დროს, არ sticking ხელში. თუ ცომი გამყარდება, დაამატეთ ცივი წყლით ჩაის კოვზი და არ დავანებოთ კვანძი.
- ნაბიჯი 5 გააფართოვოს ცომი და ჩამოყაროს იგი ოთხჯერ, მაშინ გაიმეორეთ ეს პროცედურა ერთხელ. განათავსეთ მაცივარში 40 წუთის განმავლობაში, რათა ცომი უფრო ძლიერი.
- ნაბიჯი 6 გააფართოვოს ცომი და sprinkle ერთად შაქარი.
- ნაბიჯი 7 ცომი დაიწყოს twisting ორივე მთავრდება სანამ მიაღწევს შუა. ჩვენ დავჭრათ ცალი.
- ნაბიჯი 8 დააყენა ქაღალდი საცხობი და sprinkle შაქარი (შეგიძლიათ სურვილისამებრ sprinkle დარიჩინის). დავუტოვეთ ღუმელში 220 ° C -მდე 15 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 9 წაიღე და გაცილებით ცოტა გაგვაცილოთ. Bon appetit!