- Lamb (მერქნის) - 400 გრამი
- Bow - 2 ცალი
- კარტოფილი - 2-3 ცალი
- ფქვილი - 1 მინა
- რძე - 1 მინა
- მარილი - - გემოვნებით
- შავი პილპილი ახლად ადგილზე - - გემოვნებით
პირველი ნაბიჯი არის knead ცომი. შეურიეთ ფქვილი მარილი, დაასხით რძე - და აურიეთ. ჩამოყალიბებული ცომი 40 წუთის განმავლობაში თბილი ადგილას დარჩა. ხორცი მერქნის წვრილად დაჭრილი (კუბურები მხარეს დაახლოებით 1 სმ). ხახვი ასევე წვრილად დაჭრილია. ანალოგიურად წვრილად დაჭრილი კარტოფილი. შეურიეთ ჩვენი ხორცი, ხახვი და კარტოფილი. მყარი და წიწაკა, კარგად შეურიეთ. ჩვენ კიდევ ერთხელ დავდგეთ ცომი, რომელიც უკვე 40 წუთია. ჩვენ დავამარცხეთ პატარა ნაჭერი (გოლფის ზოლის ზომა), ყველაფერი - გააფართოვოს. გამჭრიახი არ არის საჭირო. ფოკუსირება ზომის თქვენი frying პან, რომელიც bake - ცომი უნდა იყოს დაახლოებით ნახევარი ორჯერ უფრო დიდი დიამეტრის ვიდრე frying პან. გამოცდის გამოსაშვები ფენის დასკვნამდე მივდივართ. ზემოთ მოყვანილი მცირე ფენა ცომი, გამოვიდა ბურთი ჩვენ დავტოვეთ. ჩვენ ვაქცევთ ჩვენს ნამცხვარს, ცომის ქვედა ფენას, ცომის ზედა საფარით. ახლა კი - პატარა საიდუმლო. მარჯვნივ ჩამოყალიბებული ბარძაყის ცენტრში ჩვენ პატარა ხვრელს ვაკეთებთ, რაც ჩვენ დავხუჭეთ ცომს. მთელი Balsh Grease ერთად whipped კვერცხი (ის გამოიყურება გავალამაზოთ) - და ღუმელში დაახლოებით 45 წუთის 180 გრადუსი. თუმცა, სამზარეულო დრო არის ძალიან დამოკიდებული ღუმელი, ასე რომ რეგულარულად შევხედოთ balsh - არ გჭირდებათ შემცირება ტემპერატურა, rearrange საცხობი უჯრა და ა.შ. 5-7 წუთის განმავლობაში, რომელიც მანამდე გააკეთა ხვრელში, ჩვენ დავხურეთ ცოტა ცხელი წყალი, ბული ან თბილი რძე. მადლობა ამ, balsh შევსება უფრო წვნიანი იქნება. Belish ემსახურება, როგორც ეს არის ფოტო - lid არის მოჭრილი ეხლა ცომი, და balsh ემსახურება დიდი platter. ბალელი არ არის მოჭრილი როგორც ტორტი - მხოლოდ ნაწილი შევსების პირველი ასახული on ნაწილი ფირფიტა, და შემდეგ - ცალი ცომი. Bon appetit!
მომსახურეობები: 5-7