- ხურმა - 500 გრამი
- Whipped კრემი - 300 გრამი
- შაქარი - 150 გრამი
- ჟელატინი - 10 გრამი
- თეთრი ღვინო - 50 მილილიტრი (სიროფი)
- თაფლი - 50 გრამი (სიროფისთვის)
- ლიმონი - 1 ცალი
- საფუარი ადგილზე - 0.5 ჩაის კოვზი (სიროფისთვის)
ჟელატინის მომზადება. სპირმის მოშორება, სითხის დაძაბვა. ჩაასხით გახსნილი ჟელატინის ლიმონის წვენი და 2 tablespoons წყალი, დაამატეთ შაქარი. ნელა აურიეთ whipped ნაღები და ხილის მასა. დაასხით შედეგად ნაზავი შევიდა mold (არ გამოიყურება ცუდი სახით გულის) და დასვა მაცივარი მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. თუ არ მიიღებთ მას, შეგიძლიათ გაყინოთ ის ყინვაში, სანამ არ გაჭიმვა. სპირმის მოშორება, სითხის დაძაბვა. ჩაასხით გახსნილი ჟელატინის ლიმონის წვენი და 2 tablespoons წყალი, დაამატეთ შაქარი. ნელა აურიეთ whipped ნაღები და ხილის მასა, მოაცილეთ mousse of mold და დაასხით სიროფი. თავდაპირველად დაამშვენებს პერმიმონისა და მარწყვის ნაზავს ან წითელი ფერის სხვა ნაყოფს. Bon appetit ..
მომსახურება: 2