- დიდი ბოლქვები - 2 ცალი
- საშუალო სტაფილო - 3 ცალი
- stalk ხველა ალუბალი - 2 ცალი
- zucchini - 1 ცალი
- სიმებიანი ლობიო - 100 გრამი
- კარაქი - 40 გრამი
- ბეკონი - 40 გრამი
- შეიძლება დაკონსერვებული მწვანე ლობიო - 1 ცალი
- თეთრი მშრალი ღვინო - 100 მლნ
- პომიდორი - 200 გრამი
- კარტოფილი - 200 გრამი
- მოკლე პასტა - 150 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- მარილი და გახეხილი პარმეზანი - 1 ცალი (გემოვნებით)
- ბუშის რეჰანი - 2 ცალი (ამისთვის pesto სოუსი)
- ნიორი - 1 კბილის (for pesto სოუსი)
- ფიჭვის კაკალი - 3 ხელოვნება. კოვზები (pesto სოუსით)
- გახეხილი პარმეზანი - 3 ქ. კოვზები (pesto სოუსით)
- ზეითუნის ზეთი - 50 გრამი (პესტო სოუსით)
- მარილი - 1 ცალი (გემოვნებით, პესტოს სოუსით)
ხახვი, სტაფილო და ნიახური კანი და დაჭრილი ძალიან წვრილად. Zucchini გაიწმინდა კანის, შეწყვიტა რჩევები, დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები. ლობიო დაიბანეთ, შეწყვიტე რჩევები და დაჭრილი ცალი 1-1.5 სმ-ზე დაჭრილი ბეკონით თხელი ზოლები. In frying პან სითბოს კარაქი, ფრაის დაჭრილი ბეკონი სანამ ოქროს ყავისფერი. დაფარავს ხახვი და ფრაის 4 წუთი, მუდმივად აღვივებს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერია. შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და ნიახური, აურიეთ და გააგრძელეთ ფრიდი. 5 წუთის შემდეგ, დაამატეთ zucchini და ლობიო, აურიეთ და საზ კიდევ 4 წუთი. პომიდორი შებოლილი მდუღარე მდუღარე წყლით და თიშავს მათ, დაჭრილი 4 ნაწილად და ჩაის კოვზი ამოიღონ თესლი. წვრილად დაჭრილი ტომატის ხორცი. ჩაასხით შევიდა frying პან ბეკონით და ბოსტნეულით. დამატება ღვინო. კარგად დაასხით და მოვხარშოთ 20 წუთის განმავლობაში დაბალი სითბოს გარეშე. გარეცხეთ კარტოფილი, კანი და დაჭრილი კუბურები. ჩაასხით 2 ლიტრი წყალი სოუსით. განათავსეთ ფირფიტა, დავამატოთ მარილი და მოხარშული. იძინებს მდუღარე წყალში კარტოფილსა და მოკლე პასტაში, მზარეულამდე ნახევრად მზად, სადღაც 5-6 წუთი. ტრანსპორტირება ბოსტნეულის ნარევი საწყისი frying პან შევიდა პან ერთად კარტოფილი და მაკარონი. დაამატე მარილი გემოვნებით. დაბინძურებული და დაბალ სითბოს დატოვებას. კონსერვი ლობიო შეიძლება ჩაიძიროს sieve და დაფარული minestrone. 10 წუთი საზ. 3 წუთი. ბოლომდე მომზადების წვნიანი, დაასხით თხელი trickle ზეითუნის ზეთი. აურიეთ. დახურეთ სახურავი და ამოიღეთ სითბო. ბლენდერი და მოუტანს ერთგვაროვანი მასა. შემდეგ დაასხით ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ ყველი და დაასხით სოუსით ნახევარი წუთი. განათავსეთ pesto in sauceboat. თუ საჭიროა ცოტა მარილი. მიირთვით ცხელი სუპი.
მომსახურეობები: 4