ეს რეცეპტი რამდენიმე მნიშვნელოვანი უპირატესობა აქვს. პირველი, თურმე სატენდერო ქათმის ფილე შევიდა რეალური დელიკატესი აღმოსავლური სამზარეულო - ცხელი, წვა, ნათელი, დნობის პირში. მეორეც, კერძი ადვილია მოსამზადებლად კიდეც: ნებისმიერი ქმედება მხოლოდ რამდენიმე წუთს იღებს. მესამე, ფირფიტა "ქათმის სუნის" - შესანიშნავი გვირგვინი კერძი მეგობრული მისაღებად-ერთად ან ოჯახის საღამოს. სცადეთ და ნახეთ თქვენთვის.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე (ან სხვა) - 200 გ
- პასტი - 400 გ
- ჩილე - 4 ცალი.
- ნივრის - 4 საშუალო denticles
- შაქარი - 1 სტადიის. ლ.
- თევზის სოუსი - 80 გ
- სოიოს სოუსი - 20 გ
- ზეითუნის ზეთი, რეჰანი
მომზადების მეთოდი:
- იყიდება garnish შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ კლასიკური მაკარონი, არამედ წიწიბურა, ბრინჯი ან კვერცხი. საჭიროა საზრიანი შემდეგი პროპორციით: ლიტრი წყალი - 100 გრამი პროდუქტი და 10 გრამი მარილი. მომზადდეს მაკარონი ალ დენტის ან მისი მზადყოფნის მდგომარეობაში - გემოვნებით. ამავე დროს, გაჭრა მომზადებული ფილე თხელი ზოლები
- ნიანგი ნიორი და chili: ისინი განსაზღვრავენ სიმძიმის კერძი, ასე რომ განსხვავდება პროპორციები, როგორც სასურველი. თესლი წიწაკა მწარედ - თუ საჭიროა შემცირება, არ დაამატოთ ისინი ხორცში
- გათბობის ნავთობის სქელი- walled frying პან ან wok და ფრაის ცალი fillet. მომზადება ხორცის მცირე ნაწილი, გავრცელების დისკო - ასე ზოლები იქნება crispy სწორი ხარისხი
- შემწვარი ფილა ისევ ჩაყრილია შემწვარ პანში, დაამატეთ ცომი, ნიორი და შაქარი, მასტიმულირებელი მასა ყოველი ინგრედიენტის შემდეგ
- შემდეგ დაასხით სოუსით - სოიო და თევზი. თუ თევზის არსი არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ სოიო. სანიშნეს basil ფოთლები ადრე მოწყვეტილი ხელით. ნუ გამოიყენებთ დანა - ის ამცირებს ცხარე არომატით
- მოათავსეთ პასტა ფირფიტებიდან, ყველაზე ხორცით ხორცით, დაამშვენეთ სუფთა რეჰანი და მთელი წიწაკა