- ამოუცნობი რძე - 3 ლიტრი
- სეზონი ან იოგურტი - 0,5 ლიტრი
1. ყურადღებით დაიბანეთ პასი და დაასხით რძეში, გაათბეთ პატარა (40 გრადუსამდე), დაამატეთ კვერცხი რძე ან იოგურტი, შეურიეთ მას. ჩვენ დავტოვებთ საათი 8-12 ერთად lid დაფარული. უნდა მიიღოს საკმარისი სქელი რძე. 2. განათავსეთ გახეხილი რძის შაქარი წყლის აბაზანაზე. მცირე სითბოს, სითბოს სითბოს, მინიმალური, შეამციროს სითბო და მომზადება 15-20 წუთი. ჩვენ დარწმუნებულები ვართ, რომ რძე არ მოვხარშოთ. ხანძარი გამორთეთ და გაცივდეს. 3. განათავსეთ colander on ბანკში, გავრცელდა ვაფლის პირსახოცი ან gauze და Flip შინაარსი saucepan. ჩვენ რამდენჯერმე ვამატებთ მასას (უნდა იყოს ერთიანი თანმიმდევრულობა). შხაპი ორი საათის განმავლობაში. 4. ჰალსტუხის კიდეებს დაასხით და გათიშეთ, რის შედეგადაც დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში ყველა თხევადი გადინება. ცოტა ტენიანობა უნდა დარჩეს ხაჭოში. 5. ხაჭო მზად არის. Bon appetit!
მომსახურეობები: 8