- კარაქი - 240 გრამი (ოთახის ტემპერატურა)
- ფქვილი - 200 გრამი
- საცხობი ფხვნილი - 0.5 ჩაის კოვზი
- მარილი - 0.5 ჩაის კოვზი
- კვერცხი - 4 ცალი (დიდი)
- შაქარი - 1 მინა (გამოიყენება ნაწილებით)
- კონიაკი - 1 ქ. spoonful
- ლიმონის ზის - 1,5 ჩაის კოვზი
1. Preheat ღუმელი 175 გრადუსი. საპოხი ზეთი და sprinkle ერთად ფქვილი ტორტი პან. გაატარეთ ფქვილი ფქვილის ქაღალდზე და შემდეგ დაამატეთ საცხობი ფხვნილი და მარილის პინქციონი. გაატარეთ ნარევი კიდევ ორჯერ. ჩაასხით შევიდა თასი. 2. გაყავით კვერცხები ცირკერებსა და იალებში. გამოყენება ელექტრო მიქსერი, whisk კვერცხი თეთრების in თასი შევიდა სქელი ქაფი და შემდეგ თანდათან დაამატოთ 1/2 ჭიქა (100 გ) შაქარი, დაახლოებით ორი tablespoons დროს. ცალკე თასი, whisk კარაქი რომ ნაღების თანმიმდევრულობა. დაამატეთ დარჩენილი 6 tablespoons შაქარი და whip. კიდევ ერთი თასი, სცემეს yolks რომ ლიმონის ფერი, და შემდეგ დაამატოთ კონიაკი და ლიმონის zest. თანდათანობით დაამატეთ sifted ფქვილი შევიდა yolk ნარევი. თანდათანობით დაამატეთ whipped კვერცხის თეთრკანიანი და ნაზად აურიეთ სანამ ცომი ხდება ერთგვაროვანი. 3. ჩაასხით ცომი მომზადებული ფორმით და ღუმელში 35- 45 წუთით. 4. მიეცით გაგრილება სახით 10 წუთი, შემდეგ ამოიღონ mold და საშუალებას იძლევა გაგრილებას მთლიანად.
მომსახურეობები: 8-10