მარწყვის ჯემით რეჰანი და პიტნის სამივე ნათელი არომატი და არომატი სრულყოფილად ემთხვევა ამ გამაგრილებელ ჯემას. ლიმანის ნიუანსია, მაგრამ წვნიანი მწიფე მარწყვის, ახალი რეჰანისა და პიტნის ძლიერი არომატის ფონზე, ის ჯერ კიდევ არ იგრძნობა. თუ ამ ჯემით ზამთრისთვის შეისყიდით, მაშინ შაქრის მიღება საჭიროა მინიმუმ 1: 1-ზე წონის მიხედვით. დაჭრილი ფოთლები და პიტნის უნდა იყოს, როგორც პატარა, რაც შეიძლება, ასე რომ ისინი თითქმის არ იგრძნობა და ქმნის შთაბეჭდილებას მძიმე სიმსივნის. სწრაფი ჯემი მინიმუმ შაქარი უნდა იყოს ინახება მაცივარში, სადაც შეიძლება რამდენიმე კვირაა. ეს ჯემი კარგია დაამატეთ ჩაის, მსახურობს სადღეგრძელო, ბლინები ან ახალი ყინული.
შემადგენლობა:- მარწყვის 300 გ
- შაქარი 200 გრ
- ბასილი მწვანე სუფთა 1 bunch
- პიტნის სუფთა 1 bunch
- ლიმონი 1 pc.
- ნაბიჯი 1 მოამზადეთ კენკრა, შაქარი, ლიმონი, პიტნის და რეჰანი.
- ნაბიჯი 2 ამოიღეთ ჩალის ფოთლები მარწყვისაგან, ჩამოიბანეთ კენკრის ქვეშ წყალი. მორწყვა წყალი და მოათავსეთ მარწყვი ბლენდერში. გაანადგურეთ კარტოფილი შაქარით.
- ნაბიჯი 3 გადააჭარეთ ნატრიუმის კარტოფილს სქელ-ქვედა პანზე.
- ნაბიჯი 4 რეჰანიდან და პიტნისაგან, ფოთლების ფირფიტა, ჩამოიბანეთ და გაჭრა მათ ძალიან წვრილად. დავამატოთ მარწყვის პიურე.
- ნაბიჯი 5 ჩამოიბანეთ ლიმონის და სცემეს მდუღარე წყალში. გამოყენება ჯარიმა grater, კანი zest. დაამატეთ მას საერთო მასა. დასვა ცეცხლი და საზ სანამ მცირე გასქელება.
- ნაბიჯი 6 დაგმოს ჯემი. შეინახეთ მაცივარში.