- შაქარი - 5 ელემენტი. კოვზები
- მარწყვი - 4 თასი
- ლიმონის წვენი - 1 ქ. spoonful
- არაყი - 2 ელემენტი. კოვზები
- შავი პილპილი - 1/8 ჩაის კოვზი
- ბალზამიანი ძმარი - 1 ქ. spoonful
- ბაზილიკის ფოთლები - 1 ქ. spoonful
შაქრის სიროპით, შეურიეთ 3/4 ჭიქა წყალი და 4 სუფრის კოვზი შაქრის ფხვნილი. საზრდოთი საშუალო სითბოს, აღვივებს, სანამ შაქარი არ იშლება, დაახლოებით 2 წუთი. ზემოთ ოთახის ტემპერატურაზე შეურიეთ ნახევარი მარწყვი შაქრის სიროპით, ლიმონის წვენით და არყით, თუ გამოიყენება, პიურეების თანმიმდევრულობით. Wipe mashed კარტოფილი მეშვეობით sieve. ჩაასხით ნარევი კვადრატული ფორმით. გაყინვა 2-დან 3 საათამდე. გრანიტის გაყალბება და გაყინვა კიდევ ერთი საათით. შემდეგ კვლავ აურიეთ. 30 წუთით ადრე ემსახურება, მოჭრილი დარჩენილი მარწყვი სიგრძის და დააყენა მათ თასი. დაამატეთ დარჩენილი კოვზი შაქარი, წიწაკა და ძმარი. აურიეთ და დაამატეთ რეჰანი. გაანაწილეთ გრანიტის ნაწილად, დაამზადეთ მარწყვი და ემსახურეთ.
მომსახურეობები: 4