- ძროხის სათვალე - 500 გრამი
- მარილი - 1 ქ. spoonful
- Pepper - 1 ხელოვნება. spoonful
- ხმელი ნიორი - 1 ქ. spoonful
- ქინძი - 1 spoonful
- Rosemary - 1 ჩაის კოვზი
- Bow - 1 ცალი
- ოხრახუში - 100 გრამი
- სოიოს სოუსი - 150 მლნ
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლნ
ძროხის სათვალე. პირველ რიგში უნდა დაიბანოს. ჩვენ წიწაკა ხორცით წიწაკა, მარილი და ხმელი ნიორი. ცხელ frying პან ზე ზეთისხილის (მცენარეული ზეთი), ფრაის ხორცის ყველა მხრიდან სიტყვასიტყვით ერთი წუთით, ჩვენ მხოლოდ გვჭირდება ქერქი. პარალელურად, ჩვენ ღუმელი 180 გრადუსამდე დავამატებთ. დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში გამოგიგზავნით მწვაწეს ძროხას, ვისაც ნახევარი ცომს უყვარს, შემდეგ დაახლოებით 20 წუთი, ხოლო ხორცი მოხარშული, მარინადს ვამზადებთ. ჩვენ დავჭრათ ოხრახუში. ჩვენ მოჭრილი მშვილდი ნახევარი რგოლები. In bowl, აურიეთ ოხრახუში, ხახვი, ქინძი და როზმარი, ისევე როგორც ზეითუნის ზეთი, სოიოს სოუსით. აღვივებს. მარინედი მზად არის. შემწვარი ძროხის ღუმელი და დაფაროს იგი მთლიანად marinade. საფარი თასი ერთად კილიტა და გააგზავნეთ 4 საათის marinate in მაცივარი. შემწვარი ძროხის ცივი. გამოდის წვნიანი, გემრიელი და სურნელოვანი ხორცი. Bon appetit!
მომსახურეობა: 3