- პომიდორი - 2 ცალი
- მოჭრილი ხბოს - 800 გრამი (შეიძლება ძროხის)
- ფქვილი - 4 თასი
- საფუარი - 1 ქ. spoonful
- რძე - 1 მინა
- წყალი - 1 მინა
- შაქარი - - გემოვნებით
- მარილი - - გემოვნებით
- რამოდენიმე ოხრახუში - 1 ცალი
- ხახვი - 1 ცალი
- კარაქი მდნარი - 50 გრამი
- oregano - - გემოვნებით
- შავი და წითელი წიწაკა - - გემოვნებით
- მწვანე სალათი - 1 ცალი
- ლიმონის - 1 ცალი
დავიწყოთ ტესტი. საფუარი იხსნება შაქარი და თბილი წყალი და დატოვოს 10-15 წუთი. გაატარეთ ფქვილი და მარილი, გააკეთე ხვრელი შუა გორაზე, დაასხით თბილი რძე და განქორწინებული საფუარი. მას შემდეგ, რაც ცომი, ჩვენ მითითებული მას თბილი ადგილი 30-40 წუთი, დაამატოთ იგი პირსახოცი. ჩვენ ჩამოყალიბდა ბურთები ცომი, რომლის ზომა დამოკიდებულია სასურველი ზომის მომავალი ტორტი. შემდეგ დატოვეთ ბურთები ცომი ქვეშ საკვები ფილმი კიდევ 20-30 წუთი. არ დააგდოთ ბურთები ძალიან მჭიდრო ერთად: მათ შეუძლიათ გამყარებაში ერთად). ამ დროს გააგრძელეთ შევსება. წვრილად chop ხახვი და ოხრახუში, ამოიღონ კანი პომიდორი და ასევე გაჭრა მათ წვრილად. შემდეგ აურიეთ ეს ყველაფერი ნაღების ხორცით. აქვე დაამატეთ მდნარი კარაქი, მარილი, ოგრეანო, შავი და წითელი წიწაკა. საფუძვლიანად ავურიოთ. ჩვენ დავბრუნდებით ტესტიში. თბილი ღუმელი. თითოეული ბურთი ცომი არის rolled შევიდა ტორტი 2-3 მმ სისქის. წაიკითხეთ პური საცხობი ფურცელზე. ჩვენ დაასხით ნამცხვრები ჩვენს რძით და გავანადგუროთ ზედაპირზე შევსების გავრცელება ისე, რომ არსებობს კიდეები სივრცეში. Bake at ტემპერატურა 250C 5-6 წუთი. მიუხედავად იმისა, რომ lahmajun არის საცხობი, წვრილად chop სალათის, მესამე ხახვი, პომიდორი და ოხრახუში. შეურიეთ ყველაფერი, დაასხით ლიმონის წვენი და სეზონი შავი წიწაკა. როდესაც ლაჰმაჯუნი მზადაა, მიაქვს ის მილის და შეავსეთ სალათი. Bon appetit!
მომსახურეობა: 3