- დაჭრილი ღორის ხორცი - 1 კილოგრამი
- კვერცხი - 1 ცალი
- Champignons - 800 გრამი
- ბოლქვი - 2 ცალი
- ყველი მძიმე - 300 გრამი
- მაიონეზი - - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - გემოვნებით
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
პირველ რიგში, საჭიროა ხორცით მოხარშული ხორცი. ამისათვის შეურიეთ ხორცი, მოხარშული ხორცით, ერთი ხახვი, კვერცხი, მარილი და პილპილი. ჩვენ კარგად დავუკრათ, შემდეგ კი, რის შედეგადაც ჩვენ ვიმყოფებით მსხვილ კოტლეტებს. Frying პან, ჩვენ სითბოს ნავთობის. Fry patties ერთ მხარეს 1-2 წუთი სწრაფი ცეცხლი. ჩვენ ერთი მხარე გვჭირდება ქაღალდის დაჭერაში, მაგრამ კატარღები თავად იყვნენ ნესტიანში. არ უნდა ჩართოთ. Fry მხოლოდ ერთ მხარეს. ჩვენ გავემგზავრეთ შემწვარი ერთ მხარეს კოტლეტი საცხობი უჯრაზე, ზეთისხილით. ჩამოიშოროთ. ხელები ქმნიან კოჭებს ცენტრში, ქმნიან "ბუდეს". ამ რაოდენობით ინგრედიენტები, მთელი საცხობი ფურცელი ლამაზი nests მიღებული. პარალელურად, წვრილად დაჭრილი სოკოთი და მეორე ხახვი. In dimples ჩვენ ქმნის out შემწვარი სოკო. ზემოდან მსუბუქად გაჟღენთილია მაიონეზი (სასურველია) და ყველით. ჩვენ დავასხით საცხობი უჯრაში ღუმელი, თბება 190 გრადუსამდე და საცხობი დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში მზად არის. მიირთვით ცხელი. Bon appetit!
მომსახურეობები: 4