კოქტეილები ერთად ბადრიჯანი და კაკალი ბადრიჯანი - ქარხანა ძალიან ძველი. ველურში ეს გაიზარდა ინდოეთში, სამხრეთ აზიაში. 1500 წლის წინ დაიწყო გაშენება და ფართოდ გამოიყენება სამზარეულო. ბადრიჯანი შეიძლება მოხარშული, მოხარშული გრილი, გამომცხვარი ღუმელში, მზარეულის ხიზილალა, მზარეული. მე ვურჩევ, ძალიან საინტერესო კოტლეტებს ემზადება ხილიდან.
შემადგენლობა:- ბადრიჯანი 180 გ
- ნივრის 2 კბილი
- ხახვი 1 pc.
- კაკალი 50 გ
- წიწიბურას აცვიათ 50 გ
- ოხრახუში ახალი 15 გ
- ბრედქლოები 30 გ
- მარილი 3 გ
- შავი პილპილი 1 გრ
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 50 მლ
- ნაბიჯი 1 კვერცხუჯრედის კოტეჯის მომზადება, ჩვენ გვჭირდება ხახვი, ბადრიჯანი, თხილი, რუსი, ნიორი, ოხრახუში, წიწიბურა, სანელებლები.
- ნაბიჯი 2 კვერცხუჯრედის ცომი ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში 180 ° C.
- ნაბიჯი 3 გაწმენდილი კვერცხუჯრედისაგან კანიდან და წვრილად დაჭრილი ხორცი.
- ნაბიჯი 4 წვრილად chop ხახვი და fry in მცენარეული ზეთი სანამ ოქროს.
- ნაბიჯი 5 წიწიბურა ხბოს ყავის საფარით.
- ნაბიჯი 6 გახეხეთ თხილი, ოხრახუში და ნიორი ბლენდერში.
- ნაბიჯი 7 Mix ბადრიჯანი, ხახვი, თხილის ნარევი, ფქვილი დამზადებული წიწიბურა. მარილი და პილპილი.
- ნაბიჯი 8 მასისგან კოვზი მცირე კოტეტების შექმნის მიზნით. გადაყარეთ თითოეული breadcrumbs.
- ნაბიჯი 9 Fry ორივე მხარეს ზეთით. მიირთვით სუფთა ბოსტნეული და არაჟანი.