- ნექტარინები - 1-2 კილოგრამი
- წყალი - 12 თასი
- შაქარი - 3 თასი
- ლიმონის წვენი - 1/2 ჭიქა
1. ჩამოიბორეთ ნექტარინები. დაჭრილი ნახევარი, აირჩიეთ ძვლები. ლიმონის წვენით გაახარეთ, რომ ნექტარინები არ იცვლიან ფერს. განათავსეთ ნექტარინები სტერილური ქილებში. 2. შეურიეთ სიროფი წყალი და შაქარი. ამისათვის დააყენა შაქარი წყალში, ჩაიწერება საშუალო სითბოს და, აღვივებს, დაველოდოთ შაქარს. მოუტანს boil (ბუშტები). 3. ჩაივარეთ სიროფი ქილებში ნექტარინებით. შემდეგ მოიცავს საფარით (არ გააფართოვოს ჯერ!) და სტერილიზაცია 25 წუთის განმავლობაში. ბანკები გააფართოვონ და გადააქვთ საბანი, სანამ კლებულობს. ნუ დაგავიწყდებათ გადაიტანოთ საკუთარ თავს. შეინახეთ ბნელ ადგილას. Bon appetit!
მომსახურეობები: 5-7