საოჯახო ტრადიციები თითოეულ სახლში განსხვავებულია, ისევე როგორც ოჯახური გემოვნება. და მაინც, რა კერძები ბავშვს მოუწოდებენ ჩვილებს, ბევრი თვალსაზრისით დამოკიდებულია მშობლებზე. ჩვენ ვიღებთ უამრავ წერილებს ჩვენს სარედაქციო სამსახურში, სადაც მკითხველებს ეკითხებიან, რომელი კერძები უნდა იყოს ჩართული ბავშვთა მენიუში, როგორ მოვამზადოთ ისინი სწორად, თუ როგორ უნდა ასწავლონ ბავშვი ან სხვა კულინარიული შედევრი. იმედი გვაქვს, რომ ამ მასალის რეცეპტები დაგეხმარებათ. და ზოგიერთი შედევრი აუცილებლად გახდება თქვენი საყვარელი ოჯახის დელიკატური. ჩვენ გვინდა შეგახსენოთ, რომ ბავშვთა სამზარეულოს კერძების მომზადებისას რამდენიმე წესის დაცვა უნდა შეასრულოთ. პირველ რიგში, ბოსტნეულისა და ხილიდან ბავშვებისთვის სამზარეულოს კერძებისთვის სუფთა და ნატურალური პროდუქტების გამოყენება. მეორეც, გამორიცხავს ძალიან ცხიმოვანი და მკვეთრი ინგრედიენტები. მესამე, მიზანშეწონილია, რომ არ ფრაის, მაგრამ bake ბავშვთა კვება.
წვნიანი omelet (ბავშვებისთვის 1.5 წლამდე)
მიიღეთ:
- 1 ხახვი
- 1 სტაფილო
- 1 მაგიდა. spoonful მცენარეული ზეთი
- 3 მაგიდა. კოვზი კოვზი
- 2 კარტოფილი
- 2 მაგიდა. კოვზები დაკონსერვებული ბარდა
- 1 კვერცხი
- 3 მაგიდა. კოვზები რძე
- მარილი - გემოვნებით
მომზადება
1. Whisk კვერცხი რძე, შემდეგ კი საზ omelet მათგან.
2. დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, წვრილად დაჭრილი. ჩაასხით ბოსტნეულის ზეთი ფინჯირების პანზე და ბოსტნეულით, სანამ ოქროსფერია.
3. კარგად გაანადგურეთ ბრინჯი, შემდეგ გაამწვანე იგი მდუღარე წყალში, 10-15 წუთის შემდეგ კი ბრინჯს დაამატეთ ხახვი.
4. კარტოფილის კანი და დაჭრილი პატარა კუბურები. დავამატეთ წვნიანი, როცა ბრინჯი თითქმის მზად არის.
5. ბოლოს კი სამზარეულო, ქვედა tinned ბარდა და პატარა scrambled omelet.
ფერადი სალათი (1 წლამდე ბავშვები)
მიიღეთ:
- 3-4 კარტოფილი
- 1 კვერცხი
- 1 ტომატი
- 1 მაგიდა. კოვზი დაჭრილი ოხრახუში და კამა
- 1 მაგიდა. კოვზი უცხიმო არაჟანი (15% -ზე უკეთესი)
- მარილი - გემოვნებით
მომზადება
მოვხარშოთ კარტოფილი და კვერცხი. კანი და დაჭრილი პატარა კუბურები.
2. გარეცხეთ და წვრილად დაჭრილი ახალი ტომატი.
3. დამატება ინგრედიენტები სალათი თასში, დაამატეთ მწვანილი და უცხიმო არაჟანი, სეზონი მარილი და აურიეთ.
დელიკატური სუპი-პიურე (ბავშვებისთვის 1.5 წლამდე)
მიიღეთ:
- 300 გრ ძროხის
- 2-3 კარტოფილი
- 1 დიდი სტაფილო
- 400 გრ ბრიუსელის Sprouts
- 1 კვერცხი
- მწვანე ოხრახუში, კამა
- მარილი - გემოვნებით
მომზადება
1, მოვხარშოთ საქონლის ხორცი ნახევარ მოხარშული, შემდეგ გამოტოვეთ ორი, ან იქნებ სამჯერ, ხორცის საფქვებით.
2. დაასხით ბულიონი. განათავსეთ იგი peeled სტაფილო და კარტოფილი. შემდეგ დაამატე ბრიუსელის ბუჩქები. საზ ბოსტნეული სანამ მზადდება, შემდეგ დაამატეთ წვნიანი.
3. ბლენდერის გამოყენება, ყველა ბოსტნეულის სათესლე ტენიანობის პიესის თანმიმდევრულობად, დაამატეთ ძროხა და ყველაფერს ზომიერ ცეცხლზე 10-15 წუთის განმავლობაში დააყენეთ.
4. კარგად გახეხეთ და მშრალი ოხრახუში და კამათელი მწვანილი, შემდეგ წვრილად დაჭრილი.
5. სამზარეულო ბოლოს, შევა წვნიანი- puree ნედლეულის კვერცხი, მწვანილი. აურიეთ და იძლევა 10 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ.
თევზის პიურე (ბავშვებისთვის 1 წელი)
მიიღეთ:
- 300 გ cod ფილე ან hake
- 1 დაფის ფოთოლი
- 2 ჭიქა რძე
- 1/2 ხახვი
- 50 გრ კარაქი
- 100 გრ ყველი
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
მომზადება
1. ჩაასხით რძეში saucepan, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, 1/2 ხახვი, მარილი, მოათავსეთ თევზი და მზარეული სანამ მზადდება.
2. განათავსეთ თევზი ფირფიტაზე, მაგარი, მშრალი, ორჯერ გაივლის ხორცის საფარით.
3. გახეხეთ ყველი ჯარიმა გრადუსზე.
4. შედეგად თევზი პიურე შერეული კარაქი, გახეხილი ყველი და პილპილი, ცოტა მარილი გემოვნებით.
5. ნიღაბი კარტოფილი ჩაყარეთ კერძიზე, მისცეს თევზის ფორმის და კოვზი გააკეთოს ნიმუში თავზე მაღლა.
მყარი casserole (ბავშვებისთვის 2 წლის)
მიიღეთ:
- 500 გრ ქათმის ფილე
- 2 კარტოფილი
- 1 ხახვი
- 4 კვერცხი
- 200 გრ ყველი
- 100 გრ არაჟანი
- 1 ჩაის კოვზი. spoonful მცენარეული ზეთი
- მარილი - გემოვნებით
მომზადება
1. გაამწვანე ქათმის ფილე, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
2. ჩაყარეთ კარტოფილი (კანი), კანი და სუფთა grater.
3. დაჭრილი ხახვი, საზ სანამ მოხარშული ზე დაბალი სითბოს არაჟანი (უმჯობესია dilute ეს წყალი პატარა).
4. სცემეს კვერცხის კარგად ბლენდერი ან whisk.
5. grate ყველის grater.
6. ფორმის შეფუთვა კარაქით და შეიტანეთ ხორცი. ყველაზე ხახვი და კარტოფილი, მარილი. ჩაასხით ყველა ნაცემი კვერცხი და დასვა preheated ღუმელი 10 წუთი.
7. კერძი მზადაა 5 წუთით ადრე, ყვავილოვანი ყველით ყველით და ღუმელში დააბანეთ.
Mom- ის ქოთანში (ბავშვებისთვის 2 წლის ასაკში)
მიიღეთ:
- 150 გ ქათმის ფილე
- 2-3 კარტოფილი
- 1 პატარა სტაფილო
- 1 ხახვი
- 20 გრ კარაქი
- 50 გრ კომბოსტო
- 1 მოხარშული კვერცხი
- მარილი - გემოვნებით
- მწვანილი კამა
მომზადება
1. დაჭრილი ქათმის ფილე შევიდა ზოლები და გავრცელებული თანაბრად ბოლოში თიხის ბანკში.
2. კარტოფილი ასევე დაჭრილი შევიდა ზოლები და გავრცელდება ზედა ფილე.
3. წვრილად chop კომბოსტო, სტაფილო, ხახვი და წამოაყენონ მათ კარტოფილი. მარილი ყველაფერი, დაამატეთ კარაქი და ცოტა წყალი.
4. საფარის საფარი სახურავით და დაამატეთ preheated ღუმელში (180 ° C) 30-40 წუთი.
5, მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტები ბანკში მზად ვართ, გახსენით სახურავი და ლამაზად ქმნის ლობებს მოხარშული კვერცხი თავზე (ეს შეიძლება იყოს სახით ყვავილი).
Meatballs (ბავშვებისთვის 1 წელი)
მიიღეთ:
- 60 გრ კურდღლის ხორცი მარილი
- 2 ჩაი. კოვზი კოვზი
- 1/2 კვერცხი
- მარილი - გემოვნებით
- 1 სთ. spoonful of კარაქი ან არაჟანი
- მწვანე ოხრახუში, კამა
მომზადება
1. ხორცის ამოღება ხორციდან და ხორცით.
2. ბრინჯი ბრინჯი, რათა ბლანტი ბრინჯის ფაფა.
3. ბრინჯის ფაფა გაყინეთ, შეურიეთ ხორცით და კვლავ გაიაროთ ხორცის საფქვავი ან შეურიეთ ბლენდერთან. ამის შემდეგ, დაამატეთ კვერცხი შედეგად მასობრივი და whip ყველაფერი.
4. მოათავსეთ ნატეხი ხორცი მცირე ზომის ბურთებიდან, მოათავსეთ steamer და საზ სანამ მზადდება.
5. ხორცით ან ხორცით ხორცით ხორცით, დაჭრილები მწვანებით.
წიწიბურა "გემრიელი" (1.5 წლის ასაკიდან)
მიიღეთ:
- 1 ლიტრი წყალი
- 1.5 ჭიქა წიწიბურა
- 2 ხახვი
- 2 ფქვილი ოხრახუში
- 3 მაგიდა. კოვზი დაჭრილი ოხრახუში
- 100 მლ არაჟანი
- 3 მაგიდა. tablespoons კარაქი
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
მომზადება
1. მორწყვა წყალი. კვერცხის ხახვი და ფესვები. ამოიღეთ ქოთანში მდუღარე წყალში დაჭრილი ფესვები და ერთი ხახვი. საზ 5-7 წუთი.
2. განათავსეთ წიწიბურა წყალში ფესვებისა და მზარეულით, აღვივებს, სანამ წიწიბურა მზად არის.
3. ამოიღეთ ხახვი ფაფადან, დაფარეთ პანზე სახურავიდან.
4. მეორე ხახვი chop ნახევარი რგოლები, ფრაის ერთი კოვზი კარაქი და დაამატოთ ფაფა. გადაიტანოთ პან და ნერწყვმა 10 წუთი.
5. შეავსეთ მომზადებული კერძი არაჟანი, დარჩენილი კარაქი და დაჭრილი ოხრახუში მწვანილი, მარილი და პილპილი.
6. დატოვეთ ფაფა 10-15 წუთის განმავლობაში და შემდეგ უკვე მაგიდასთან მსახურობს.
ხაჭო ნამცხვარი (2 წლის ასაკის ბავშვებისათვის)
მიიღეთ:
- 500 გრ ხაჭოში
- 2 მაგიდა. tablespoons კარაქი
- მარილი - გემოვნებით
- 1 კვერცხი
- 2 მაგიდა. კოვზი შაქარი
- 2 მაგიდა. tablespoons semolina
- 1 მაგიდა. ნიადაგის ორცხობილის საწოლი
- 100 გ ქიშმიში
მომზადება
1. პასტის ხაჭოთი ხორცის საფარით ერთად კარაქი, მარილი, კვერცხი, შაქარი. შედეგად მასობრივი, თანდათანობით შევიდა სემინარი.
2. დაამატეთ გარეცხილი ქიშმიშის (შეგიძლიათ განსხვავდება ზომა და ფერი - ასე რომ უფრო ლამაზი), ავურიოთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
3. საცხობი კერძით კარაქით, დაასხით ნიადაგიანი breadcrumbs და წამოაყენონ ხაჭო მასა. ყველაზე ტორტი ერთად არაჟანი.
4. ტორტი ჩაყარეთ ღუმელში preheated ღუმელში (160-180 გ) 25-30 წუთის განმავლობაში. ემსახურება ტორტი თბილი.
Cranberry მუსი (1.5 წლის ასაკიდან)
მიიღეთ:
- 200 გრ Cranberry (ახალი ან გაყინული)
- 200 გრ შაქარი
- 4 მაგიდა. tablespoons semolina
- 500 მლ წყალი
მომზადება
1. დაიბანეთ მოცვი და წვენი ამოიღეთ.
შეავსეთ წყლები წყლით, 10 წუთი საზრიანი, შემდეგ კი დაძაბულობა.
3. შაქრის ფხვნილის შემცველ სიროპთან დაამატეთ კვერცხი.
4. თხელი ტრიუკი, წიწაკა (მუდმივად აღვივებს!) მანგო და საზრიანი 10 წუთი.
5. ზემოთ მასა, დაამატეთ cranberry წვენი (რომელიც შემდეგ დაჭერით) და სცემეს ყველაფერი მიქსერის სანამ ვარდისფერი ქაფის ფორმები.
6. დაასხით vases ან kremankam და დასვა მაცივარი, გაყინვა ის იღებს 2-3 საათის განმავლობაში.