- კარტოფილი - 2.2 კილოგრამი
- კვერცხი yolks - 8 ცალი
- ჩამოსხმის კარაქი - 1 ცალი
- მარილი - 2 teaspoons
- შავი პილპილი - გემოვნებით
- nutmeg - 1/4 teaspoons (მეტი გემოვნებით)
- სქელი კრემი - 1 1/4 თასი
- კვერცხი - 1 ცალი
1. წინასწარ საზ კარტოფილი სანამ მოხარშული. დაჭრილი კუბურები. Preheat ღუმელი 190 გრადუსი. დააყენა მოხარშული კარტოფილი on საცხობი უჯრა და დასვა ღუმელში 10-15 წუთი მსუბუქად გამოშრობა. 2. მიიღეთ კარტოფილი ღუმელი და knead კარტოფილი თანმიმდევრულობა mashed კარტოფილი. დაუშვებელია თასში 5 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს კვერცხი yolks, კარაქი, რამდენიმე pinch მარილი, pinch წიწაკა, pinch of nutmeg და 3/4 ჭიქა კრემი. 3. შეურიეთ რეზინის სპატალას. სანიშნეს დამატებითი მარილი, წიწაკა და nutmeg გემოვნებით. 4. განათავსეთ კარტოფილის ნარევი დიდი საკონდიტრო ჩანთაში, რომელიც ვარსკვლავით ფორმის წვერით, დაასხით ნაჭერი კარტოფილი საცხობი ფირზე გადაადგილებაზე, სპირალურ მოძრაობაში. 5. სცემეს 1 კვერცხის 1/2 ჭიქა სქელი კრემის და ნაზად გაჟღენთილი შედეგად კარტოფილის ნარევი ერთად ფუნჯი. ეს ბევრად უფრო ადვილი იქნება, თუ ნახევარ საათში, კარტოფილში, კარტოფილით წინასწარ გადმოგცემთ. 6. ღუმელში გაყინული კარტოფილი 190 სმ ტემპერატურაზე, ოქროსფერი ფერის გასწვრივ კიდეებს. ემსახურეთ დიდ პლასტმასს.
მომსახურეობა: 16