- კარტოფილი - 6-8 ცალი
- კარაქი - 20 გრამი
- ზეითუნის ზეთი - 2 ელემენტი. კოვზები
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
მე გთავაზობთ კიდევ ერთი რეცეპტი არსენალი კარტოფილის garnish რეცეპტები. რეცეპტი ფრანგულად გამოიგონეს და სამზარეულოს თვალსაზრისით ისინი შეიძლება სანდო იყოს :) ზოგადად, chateaux კარტოფილი ჩვეულებრივ მსახურობდა ხორცის სტეიკები ერთად béarnaise სოუსით, მაგრამ ასევე შეესაბამება კარგად სხვა ხორცის კერძები. ეს არის შემთხვევა, როდესაც სტუმრებს გაოცდებით უკვე გაფრთხილებული :) კარტოფილის ქათმის რეცეპტი: 1. კარტოფილი გაწმენდილი და გარეცხილი. შემდეგი, ჩვენ ცოტა ირაციონალური რამ გავაკეთოთ, მაგრამ რა არ შეიძლება გაკეთდეს სილამაზის გულისთვის - ჩვენ გაცილებით ცოტა მოჭრილი კარტოფილი, ასე რომ ის მიიღებს ბარელზე. ასე რომ, ეს იქნება უფრო ლამაზი და გემრიელი - ან კარტოფილის უფრო დიდი იქნება, ნედლეული, ნაკლებად - პირიქით, ის გაიზრდება. უნდა შეიტანოთ ლამაზი კარტოფილის კეპები. 2. ჩვენ ჩააგდოს კარტოფილის ჩათვლით მდუღარე წყალში და მზარეული 7 წუთში. შემდეგ ავიღებთ კარტოფილიდან წყალიდან და მშრალი გახადოს. 3. Preheat კარაქი in frying პან. ჩვენ ჩავუღრმავებთ ფინჯანში, სანამ ყველა მხარეს ჩნდება რძიანი ქერქი. დაამატე მარილი და პილპილი. 4. კარტოფილი ჩავუღრმავდი პანდან ვიღებთ და დაუყოვნებლივ ემსახურებით მაგიდას. Bon appetite, როგორც ფრანგული ამბობენ :)
მომსახურება: 3-4