- ნიახური - 450 გრამი
- ზეთი frying - 1 ცალი
- ზეითუნის ზეთი - 4 ელემენტი. კოვზები
- ნიორი - 2 კბილი
- ხახვი - 225 გრამი (დაჭრილი)
- წითელი წიწაკა - 1 ცალი (ცომი)
- პომიდორი - 230 გრამი (გაანადგურა კარტოფილი)
- ბაზილიკა ფოთლები - 4-5 ცალი
- ზეთისხილი თესლის გარეშე - 180 გრამი
- capers მარილი - 4 ელემენტი. კოვზები (ჩამოიბანეთ, მშრალი)
- ბადრიჯანი - 900 გრამი
- წიწაკა - 1 ცალი
- შაქარი - 2 ელემენტი. კოვზები
- ძმარი - 3-4 ქ. კოვზები
- მარილი - 1 ცალი
მცირე ზომის ცისფერში, მოხარშეთ ნიორი (5-7 წუთი), სანამ მზადდება და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. საშუალო ზომის saucepan, დაამატოთ ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ ხახვი, წითელი წიწაკა, ნიორი და ფრაის დაახლოებით 5 წუთი საშუალო სითბოს. დავამატოთ პომიდორი .... . . ბაზილიკა. . . . . . . ზეთისხილი, კაპარები და ადგილზე შავი პილპილი. 10 წუთიანი საზრდო და 2-3 წუთის განმავლობაში პარეჟეტელოპლასტმასის ნაჭრებად წაიღეთ. სანიშნეს ბადრიჯანი. ნაზად წებოს სანამ ოქროს ყავისფერი (8-10 წუთი). გთხოვთ მარილი. გადააადგილეთ სოუსით პომიდორთან ერთად ღუმელში, შუა ხანძარსაწინააღმდეგოდ დაამატეთ ბადრიჯანი. სანიშნეს ნიახური. აურიეთ. შეურიეთ whiskers შაქარი და ძმარი. დაამატეთ ძმარი ნარევი სოუსით. საფარი და საზ სანამ სქელი, 5 წუთი. სეზონი მარილი და პილპილი საჭიროების შემთხვევაში. ავიღოთ მინიმუმ ერთი დღე. თქვენ შეგიძლიათ ემსახუროთ როგორც თბილ და ცივ. როდესაც ცივს ემსახურება, ერთი საათით ადრე ემსახურება, ამოიღეთ კერძი საწყისი მაცივარი. გახსენით კონტეინერი კაპონატისგან უფრო ფართო ფირფიტაზე და მოხარშული კვერცხის, ფორთოხლისა და რეჰანით.
მომსახურეობები: 6-8