- Penne paste - 450 გრამი (წონა მშრალი პროდუქტი მითითებულია)
- ქათმის მკერდი - 450 გრამი (კანისა და ძვლების გარეშე დაჭრილი კუბურები)
- კომბოსტო - 600 გრამი (მცირე ხელმძღვანელი გახეხილია და ამოიღონ)
- პომიდორი - 1 ცალი (დიდი მოწიფული და წვნიანი, დაჭრილი კუბურები)
- წითელი ხახვი - 1 ცალი (დიდი, წვრილად დაჭრილი)
- სელის - 1 ცალი (1 ბუმბულის წვრილად დაჭრილი)
- ნივრის - 3 კბილები (Crush ერთად დანა ან ნიორი)
- ახალი ოხრახუში - 3 ქ. კოვზები (წვრილად დაჭრილი)
- ზეითუნის ზეთი - 3 ელემენტი. კოვზები (დამატებითი ქალწული, შესაძლებელია აირჩიოს ბერძნული)
- Feta ყველი - 1/2 ჭიქა (Rinse ძალიან ცივი წყალი გამკვრივება, მაშინ crumble ერთად ჩანგალი)
- ლიმონის წვენი - 2 ელემენტი. კოვზები
- Oregano მშრალი - 2 teaspoons
- Pepper - 1 გასინჯვა (უახლესი ნიადაგი)
- მარილი ზღვა - 1 გემოვნებით
- ბოსტნეულის ბულიონი - 1/2 ჭიქა (შეიძლება შეიცვალოს ზეთისხილის მარილი)
1. სითბოს ფენი და ჩაყარეთ კომბოსტო, პომიდორი და ოხრახუში. შეავსეთ ბოსტნეულის ბულიონი (ან ზეთისხილის მარილი). სიცხე დაბალ სითბოზე. 2. დიდი saucepan, მომზადება penne პასტა თითქმის ალ Dente. (შენიშვნა: მარილი წყლის დახურული პან იქნება მოვხარშოთ სწრაფად) 3. დამატება 2 tbsp Stewpan. კოვზი ზეთისხილის ზეთი და გაიაროს ხახვი და ნიახური. შემდეგ 2 - 3 წუთი, დაამატეთ ნიორი. შემდეგ კიდევ რამდენიმე წუთი, დაამატეთ ქათამი. 4. ქათმის საზრიანი საშუალო სითბოს, აღვივებს, სანამ ყავისფერი იწყება. 5. ამ დროისათვის პასტა უკვე უნდა მოვიდეს. ამოიღეთ წყალი პანდან პასით, ისე, რომ ბოლოში არის 1/2 ჭიქა წყალი, რომელშიც მომზადდა პასტა. 6. ჩვენ გავრცელდა პასტა მცენარეული ნარევი და შემწვარი ქათამი. სანიშნეს feta ყველი და oregano. აურიეთ, განათავსეთ ნელი ცეცხლი. 7. აცვიათ სუნი 3 - 5 წუთი. სცადეთ დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. კერძი მზად არის, სასიამოვნო მადლობა!
მომსახურეობები: 5-7