- ფქვილი - 2 თასი
- თბილი წყალი - 2/3 მინა
- ზეითუნის ზეთი - 4 ელემენტი. კოვზები
- საფუარი, პაკეტი - 1/3 ცალი
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - 0.5 ჩაის კოვზი
- გამხმარი როზმარი - 1 ჩაის კოვზი
- ნიორი - 1 კბილი
- შავი ზეთისხილი, ერთი მუჭა - 1 ცალი
- მყარი ყველი - 70 გრამი
1. ცალკე თასში ფქვილი ფქვილია. დაამატეთ შაქარი, მარილი და საფუარი. დაამატეთ 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ თბილი წყალი და ცომი. ცომი ამისთვის focaccia ჰგავს ცომი პიცა. დატოვე თბილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში, სანამ ის იზრდება. 2. მოჭრილი ზეთისხილი რგოლებში. გაათეთოთ ყველი საშუალო გრადუსზე. ახლა მოამზადეთ სურნელოვანი ზეთი. ნიორი წვრილად დაჭრილი. ცალკე თასი, დაასხით 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ ნიორი და როზმარი. მთელი მასის ნაღმტყორცნებიდან. 3. სასიამოვნო საცხობი კერძი და მოათავსეთ ცომი. Mash ცომი მთელ სახით. კარგია ზეთი ცომი სურნელოვანი ზეთით. 4. დააყენა ზეთისხილი ცომი და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. Preheat ღუმელი და დააყენა მას პური პური. 20 წუთის განმავლობაში პური უნდა გამომცხვარი.
მომსახურეობები: 6-8